Gracias por vuestra ayuda. Hoy he triturado las almendras de después de haberles quitado la cáscara con agua caliente. Una parte la he puesto en una sartén para calentarlas, pero no he observado ni la más mínina insinuación de algún líquido, antes al contrario se resequaba. La he puesto en un ...

Por cierto Delona, cuando hablas de humedad óptima a qué te refieres, a las almendras o a otras semillas?. y cuál es la humedad óptima de la almendra?.

Muchas gracias Delona, hoy 11 octubre 2014 he cogido almedras, la he pelado, están húmedas, mañana domingo les quitaré la cáscara con agua caliente, por lo que cogeran humedad y temperatura, las trituraré con el molino y volveré a calentarlas para después prensarlas. Ya te contaré que pasa.
depende ...

Gracias Caribeña, me imaginaba que las semillas deben tener humedad -o por sí mismas o se les añade bañándolas durante un tiempo-.
Con las aceitunas, en las antigüas almazaras se les echaba agua caliente a la molienda para obligar al aceite a licuarse. Será algo parecido. En concreto e imaginación ...

Muchas gracias Delona, para mí ha sido un alivio. Pero tengo algunas preguntas. Hay que humedecer previamente las almendras -semillas-?. Veo en el vídeo que hay que hacer fuerza, aguanta el brazo y la manivela?. Es lento el proceso?, es decir, un kilo cuánto tiempo se invierte?. Y, tengo problemas ...

Estoy investigando cómo obtener aceite de almendra. Y he buscado en intenet y el obtenido dos modos en presion en frío y con disolventes. Si bien con disolventes más o menos viene explicado aunque el proceso es de laboratorio, el método de presión en frío sólo se limitan la publicaciones a ...