Aceite de Oliva

[juana74]

hola,
alguien podría decirme el porqué tarda tanto en aparecer la traza en un jabón hecho a base exclusivamente con aceite de oliva?
gracias

[xiangzao]

La reacción de saponificación de las grasas insaturadas es bastante más lenta que la de las saturadas. Por eso las mezclas con un alto porcentaje de ácidos grasos insaturados (por ejemplo oliva, girasol, colza, maiz, etc.) tardan más en reaccionar y por tanto en llegar a la traza.