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Oleato de Chocolate en hoja

Publicado: 04 May 2012 09:20
por Akhesita
Hola chicos como estan??

siguiendo con mi seguidilla de preguntas... Me regalaron hace poco chocolate en hoja, no se si lo ubican, al menos para mi fue toda una novedad. Me preguntaba si ustedes lo conocian y si alguien ha intentado hacer un oleato, pues me parece una idea interesante, aunque desconosco sus propiedades.. que opinan chicos?????

Re: Oleato de Chocolate en hoja

Publicado: 04 May 2012 11:18
por Elessar
Ni idea, nunca lo había oído, ¿te refieres a las hojas de la planta del cacao?, a ver si alguien te puede ayudar.

Re: Oleato de Chocolate en hoja

Publicado: 04 May 2012 12:23
por Mariakine
Es posible que la hoja también tenga activos hidrosolubles, que no podrás conseguir en un oleato. Te recomiendo qye hagas un extracto HAG (hidro-alcoholico-glicerinado: agua-alcohol-glicerina a partes iguales), para extraer todos los activos.