El cocinero Andrés Madrigal, en la entrada de hoy de su blog de El Huffington Post, expone diversos conceptos sobre el aceite de oliva: calidades, denominaciones de origen, curiosidades...
Me ha parecido interesante, sobre todo por su claridad, y por eso he decidido compartirlo.
Aceite de oliva: el oro liquido (por Andrés Madrigal)
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