Preparar sebo de cerdo

[Joba]

Buenos días:

estoy muy contento porque creo que ha salido muy bien. Vamos, requetebien. lo podéis mirar en la foto. Para ser la primera vez no está nada mal.

De los 800 gramos que pude sacar de esa tira han quedado casi casi 500 gramos de este sebo blanquito y limpio. No está nada mal.

Hasta luego, jaboner@s.

Joba

[Worsleya]

Me han venido a a memoria recuerdos de muchos años atrás.
Mi madre lo hacia cada año y llenaba unas enormes latas con la manteca de cerdo y luego se convertía en jabón para lavar así tal cual sin mas aceites, solo la sosa. Para las manos le añadía esencias que ella misma preparaba con platas silvestres.
Aquí no se puede conseguir sebos ni grasas que no sean las envasadas, toda la carne llega las carnicerías en piezas y limpia.

[mendru]

Si lo trituras puedes sacarle más rendimiento pero te ha quedado estupendo.

[aprendiendojabones]

Una pregunta Joba ¿le puedes poner algo para quitarle el olor mientras haces la manteca de cerdo? Yo he hecho esta manteca, pero me queda con cierto olorcillo y es la parte que quiero solucionar.O tu lo usas así como queda y el pierde el olor con el uso de fragancias o esencias al momento de hacer el jabón?

[jabonosa pilar]

Hola

Pierde el olor en el jabon asi que no tengas miedo.... aun asi se pude hacer un "enflourage" derrites la manteca y metes unas hierbas (que ademas dejaran parte de sus propiedades) y luego filtras/cuelas aun en caliente y dejas que se vuelva a solidificar

De hecho muchas recetas antiguas de unguentos se hacian asi con sebo de cerdo y las plantas maceradas en el sebo.. hay recetas en el foro de unguentos y temas que hablan del enflourage y otros en los que no recuerdo quien era que le habia añadido clavos??? casi al final del proceso de preparar el sebo

[aprendiendojabones]

Buenísimo jabonosa, me pondré en ello. Con unas hierbas quedará genial en propiedades y de paso aromatizado. Voy a buscar lo de los unguentos, que me ha llamado la atención el tema Gracias.

[lustfly]

Buenas tardes a todos, tengo una manteca de cerdo que me regalaron y estoy preparándola en este momento como he visto en las explicaciones. Quería preguntar si alguien ha intentado llevar la manteca a una carnicería para que la pasen por la maquina de moler y luego ya molida hacer el proceso de cocerla? Es que siempre leo que mientras mas pequeño la piques mas le vas a sacar, pero picarla a mi se me hizo bastante difícil.

Otra cosa, es normal que huela TAN MAL mientras se cocina?? no soporto ese olor, casi vomito