He encontrado unos apuntes sobre componentes termosensibles, es decir, que se deterioran o pierden propiedades con el calor y me ha parecido interesante compartirlos. La información la saqué de internet hace ya tiempo, pero no recuerdo de donde. Siento no poder aportar la fuente.
Lista de ingredientes no termosensibles a 70ºC
- Aceites:
• Jojoba
• Aguacate
• Caprylic capric triglyceride y demás aceites sintéticos
• Girasol
• Cacahuete
• Macadamia
• Soja
• Sésamo
• Neem
• Pepitas de uva
• Squalano sintético
• Tocoferol (vitamina E)
• Oliva
• Coco
• Sésamo
• Palma
• Argán
• Macadamia
• Almendras si está recién abierto
- Mantecas. En principio forman parte de este listado. Ahora bien, hay que tener cuidado con calentar excesivamente la manteca de karité, ya que al enfriarse de nuevo se quedará con una consistencia grumosa. Lo mejor es calentarla un poco hasta que se haya derretido la mayor parte pero aún queden trozos sólidos. Retiramos del fuego y, dando vueltas, ayudamos para que acabe de derretirse toda la manteca.
Lista de ingredientes termosensibles a 70ºC
- Aceites:
• Grosella
• Mosqueta
• Linaza
• Germen de trigo
• Almendras si el aceite tiene tiempo
• Borraja
• Camelia
- Squaleno
- Activos en general (ceramidas, hialurónico, aloe (aguanta hasta los 65ºC si no pasa de 15 minutos), ácidos varios, vitaminas (la E aguanta hasta los 70ºC), alantoína, proteínas,...
- Conservantes
- Fragancias
- Aceites esenciales
No sé si ya se ha hablado del tema. No lo encontré en el buscador y me pareció interesante.
Aceites y otros ingredientes termosensibles
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- Honorable
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- Sayti
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Re: Aceites y otros ingredientes termosensibles
Gracias
Así de un sólo vistazo se tiene todo reunido.
Así de un sólo vistazo se tiene todo reunido.
Cuestiónalo Todo ... Hasta a ti mismo..
- MagentaFusión
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- Aprendiz de brujo
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Re: Aceites y otros ingredientes termosensibles
Sobre la fuente.
Forma parte de un artículo más extenso publicado en http://latiamaruja.blogspot.com.es/2014 ... ibles.html ; que a su vez, toma parte de información de un foro italiano de cosmética natural L'angolo di Lola.
Forma parte de un artículo más extenso publicado en http://latiamaruja.blogspot.com.es/2014 ... ibles.html ; que a su vez, toma parte de información de un foro italiano de cosmética natural L'angolo di Lola.
"A camino largo, paso corto." Refranero popular
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- Honorable
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Re: Aceites y otros ingredientes termosensibles
Ostras.... siiiiiii..... gracias Aprendiz de Brujo!
Tenía (ultimamente ya no tanto) la mala costumbre de recoger información y guardarla sin poner la fuente. Y además de que la información queda sesgada es una falta de respeto hacia su/s autores originales. Así que me alegro mucho de tu aporte.
Y por cierto, muy bueno el foro de Lola. Lástima que sea en italiano.
Tenía (ultimamente ya no tanto) la mala costumbre de recoger información y guardarla sin poner la fuente. Y además de que la información queda sesgada es una falta de respeto hacia su/s autores originales. Así que me alegro mucho de tu aporte.
Y por cierto, muy bueno el foro de Lola. Lástima que sea en italiano.
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