calculos de aceite y agua

La base de todos los jabones son las buenas grasas: mantecas o aceites.
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susy
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calculos de aceite y agua

Mensaje por susy » 08 Ago 2011 05:49

Hola amigos, soy nueva en el tema y en el foro, la verdad recien voy a empezar a hacer mis jabones (ya compre aceite de coco y almendra) y los introduje en la calculadora y me da unos resultados los cuales no coinciden con unos calculos que me dieron los cuales son: g de sosa=0,000713 x g de aceite x IS y otro es g de agua= g de sosa x 2,33
PORFAVOR AYUDENME, muchas gracias
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Mariakine
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Re: calculos de aceite y agua

Mensaje por Mariakine » 08 Ago 2011 09:30

¿Qué es ese 0,000713? ¿Qué es el IS ese que has puesto? El hecho de que no coincidan con unos cálculos que te han dado por ahí, no significa que esos cálculos estén bien hechos. La calculadora trabaja con valores precisos según la concentración de la lejía (solución de sosa) y el sobreengrasado.
Si no quieres usarla, que tampoco es imprescindible, pero ahorra tiempo, échale un vistazo a esto, http://foro.mendrulandia.es/viewtopic. ... 75#p117797, y esto, http://foro.mendrulandia.es/viewtopic.php?f=8&t=8046
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Re: calculos de aceite y agua

Mensaje por magoo68 » 08 Ago 2011 16:20

Hola, susy, esa es casi la fórmula de lo que hacen las calculadoras de saponificación, aunque es mucho más fácil, rápido y exacto usar la calculadora de Mendrulandia.

Si quieres hacer los cálculos manuales, usa la variable 0,713, en vez de 0,000713, los valores de saponificación de potasa (KOH) en vez de sosa (NaOH) y toma en cuenta el sobreengrasado.

Te pongo un ejemplo. Para un jabón de Castilla con 500 gramos de aceite de oliva, escoges ese aceite de la lista de la calculadora y en cantidad de gramos pones 500, verás que necesitas 62 gramos de sosa y 160 gramos de agua con un SE de 8% y concentración de 28%.

Usando la fórmula ,

0,713 x 500 (gramos de aceite de oliva) x 0,19 (índice de saponificación KOH de ese aceite). El resultado es 67.7, cantidad que puedes ver en la calculadora, última casilla donde dice NaOH. Esa es la cantidad de sosa sin tomar en cuenta el sobreengrasado. Como la calculadora tiene por defecto un SE de 8%, a esos 67.7 gramos de sosa le restamos el 8% (5.416), y nos da 62.284, redondeando 62.3.

Cuando usas el factor 2.33, para calcular la cantidad de agua te sale una concentración de 30%. La calculadora trae 28% por defecto. Se puede calcular la concentración que se quiera con la fórmula cantidad de sosa / concentración deseada * (100 - concentración deseada). Donde 100 es el porciento total de la fórmula sosa-agua.

En el caso anterior la cantidad de agua es 160.2 con concentración al 28%, mira el cálculo

62.3 (cantidad de sosa) / 28 (concentración deseada) * 72 (resultado de 100 menos la concentración deseada)= 160.2, redondeando 160.

Para un jabón con varios aceites hay que sacar la cantidad de sosa correspondiente a cada aceite, sumar cada resultado para saber la cantidad total de sosa y luego hacer el descuento del SE y calcular la cantidad de agua. Y luego comprobar que los números están bien sacados y que no hay errores.

Por eso te decía que usar la calculadora es más fácil con el consecuente ahorro de tiempo, menos probabilidades de equivocación y el beneficio de saber las cualidades que tendrá tu jabón.

Debo haberte mareado con tanta explicación....
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