Distintos oleatos en fresco....consuelo!

[mirka]

Gracias jojoba por la pista del bicarbonato.
Yo dejé uno de hipérico abandonado un mes al sol durante mis vacaciones y también se ha quedado un poso abajo...no huele muy bien. Menos mal que dejé un botecito solo de prueba y no había demasiado. También estaba hecho con flores frescas y enteras.

[Sombra]

Yo dejo 40 días mis oleatos de hipérico en la calle, sol y sombra (no demasiado sol) y estaban estupendos cuando los he filtrado, eso si, el oleato de hipérico no huele muy bien por si mismo sin que se estropee.

Hago más oleatos de plantas frescas, y si están bien cubiertos de aceite nunca se me han estropeado.

[mame]

A lo mejor la respuesta al mal olor de algunos oleatos hechos con plantas frescas esté en lo que ha comentado Sombra . Me explico, que según la planta que se use olerá mejor o peor, según el olor que despida la planta en cuestión y no por eso el oleato está en mal estado.

[jojoba]

exactamente, yo opino igual. Por ej. el oleato de menta, se supone que huele bien, que tendria que oler a menta, sin embargo, a mi cada vez que lo hago no me huele a menta, me huele raruno, y sin embargo no está podrido ni nada.

[Azimut]

bueno, yo casi siempre hago los oleatos con las plantas frescas, lavadas con bicarbonato y secas (sin humedad, me refiero), y no se me enrancian, ni se me pudren si están bien cubiertas de aceite.

Qué buena idea lavarlas con bicarbonato, no se me había ocurrido. Me imagino que como es un momentito no las ataca y las limpia bien.

[Peña]

Faço sempre oleatos com mix de plantas frescas.
Como costumo fazer:
1.Lavo bem as plantas frescas com bastante água.
2.Coloco, essas plantas frescas,de molho em água e vinagre aromatizado com limão.
3.Seco com secador manual de secar verduras ( as plantas ficam bem sequinhas)
4.Coloco as plantas frescas em um pote cobrindo completamente com o óleo escolhido
5.Coloco , como tempero, "tintura de alecrim" ou "tintura de alfazema", dependendo das plantas escolhidas.
6. Coloco em fogo super baixo, banho-maria por 3 horas.

Besos.

[marianadelasflores]

Gracias Peña!!!! Estaba leyendo y no hacía más que preguntarme: Cómo las lavo???

Todos los oleatos que he hecho hasta hoy son de plantas y flores secas de mi jardín; pero no me animaba a hacerlos sin lavarlas previamente, ni tampoco quería que quedaran húmedas y se echaran a perder....pero aclaraste mi duda al instante!!!

Tengo las alacenas llenas de frasquitos; eso sí, solo uso aceite de girasol de primera prensión en frío. Leí que Joseph lo recomendaba para oleatos, porque es liviano, no tiene aroma y es más "permeable"(no se si esta es la palabra correcta) para retener las propiedades de las hierbas y flores que utilices.
Además aquí en Argentina es barato!!

[Blublublup]

Muchas gracias a todos por los aportes y comentarios. Me quede intrigada con lo del secador de Peña para las plantas Valdria uno de pelo?
Con respecto a lo de los oleres,si cre que va por ahi la cosa, pues tendran el olor segun el aceite y la planta que se haya puesto en el.
Ya estan coladitos otra vez y esperando a darles uso!
Gracias!

[Peña]

Olá Mariana,
Fico muito feliz em saber que ajudei a esclarecer essa dúvida.Seus oleatos devem ser divinos!
Minhas "alacenas" também estão repletas de frascos! Adoro fazer oleatos misturando as plantas,o aroma toma conta da casa!
Besos.


Blublublup,
Vou colocar um link de imagens do google para você reconhecer o secador de verduras que com certeza você deve ter na sua casa.
Se o link não abrir, basta colocar na busca google "secador saladas" e clicar em imagens.
Besos.
http://www.google.com.br/search?hl=pt-B ... 63&bih=606

[Blublublup]

Muchas gracias Peña!
Si, lo conozco...pero no se me habia ocurrido