Foro de mendrulandia

Hola! el otro día dejé en el foro una consultilla,pero me equivoqué de sitio y lo coloqué en "proceso en caliente".Se trataba sobre el color y la transparencia de mi base de glicerina.
yo hago la receta de marta,y me queda bien de casi todo,pero voy buscando quitarle ese color acaramelado que me queda.
Quisiera saber si alguna ha sustituido alguna vez el azucar normal por azucar "glass".Mañana tengo que añadirselo a mi nueva base y.....miedo me da!
Lo ha probado alguien que me pueda contar el resultado?

Hola Alvanta, yo creo que es lo mismo una cosa que otra

Ambos azucares son exactamente lo mismo.... te lo dice la hija de una pastelera...

El azucar glass no es mas que el azucar normal pero muy muy muy fino, hecho polvo... mi madre hacia el azucar glass en casa.. con una botella de cristal de vino frotaba el azucar normal hasta hacerlo polvo

De todas formas ¿no hay una receta para que salga totalmente blanca perdon transparete totalmente?????

Ahora no te puedo decir pero si recuerdo leyendo los temas de la glicerina que para que quede mas blanca hay que utilizar algunos aceites determinados (podria ser sebo??? ) y ademas hay que añadirle mas azucar o mas alcohol.... no recuerdo muy bien, pero se que Mendru habla justamente de ello... bueno y ademas hay tres o cuatro temas en los que la gente ha hecho una base totalmente transparente... creo que puedes buscar un poco mas... ya que se que se puede conseguir una base totalmente transparente; siento no poder ayudarte mas pero es que solo he hecho una vez la base; pero si puedo decirte que en el foro encontraras recetas y consejos

Muchas gracias a las dos!!
Mendruga,yo utilizo la receta de Marta (va con manteca de cerdo y aceite de coco...mas blanco...imposible) en cuanto a lo de buscar por el foro...llevo dias leyendo y leyendo y no encuentro nada.A la gente con esta receta que hago yo no le queda ese tono doradito( no hay mas que ver las fotos) yo lo hago al pie de la letra y no me sale igual,no se...algo no hago bien....

Yo tambien la hago con la receta de Marta y me sale casi transparente y la hago con ricino o con girasol además del aceite de coco. ¿Llevas la fórmula a los 85º?.

Hola, yo tambien hago esta receta con coco y manteca de cerdo.
De momento he provado a hacer la blanca, y me pasa como a ti se me queda con un color acaramelado.
La llevo a 85º, e incluso puede ser que se me haya pasado algo mas de temperatura, puede ser por esto. Gracias por vuestra ayuda

¿Será por la manteca de cerdo?, podeis probar con girasol o ricino.

Yo las pruebas que hasta ahora estoy haciendo es sustituir el azucar por sorbitol, porque notaba que quedaba como tu dices a causa del azucar
Me queda mucho mejor, aunque sigo experimentando.
Saludos

Yo pensé que el sorbitol se sustituía por parte del alcohol,no del azucar.No te queda poco espumosa?

El sorbitol si puede sustituir a una parte del alcohol.
Yo no uso el azucar porque tuve malas experiencias, te platico: a parte de que me sale color amarillito se me hacian pequeñas manchas blancas, como si tubiera hongos (que no lo son).
Y con respecto a la espuma, para que quede mas transparente solo lo he logrado con un espumante artifical que se llama lauril eter sulfato de sodio.

No es muy recomendable usarlo, asi que ahora tendre que empezar a hacer otras muestras.
A mi lo de experimentar me encanta, he hecho muchas muestras que no me han servido para lo que es el jabón de glicerina cristal.
Espero haberte ayudado