Manteca de café

[magoo68]

Aquí sacan, por encargo, poquito y bien caro, un aceite fragante de los granos tostados de café, que no sé si se llamará aceite esencial, pero es puro no le agregan más nada. Y he visto también uno sin olor y más claro que sacan del café verde en Brasil y lo recomiendan para las pieles maduras.

La manteca está compuesta del aceite de café y una grasa hidrogenada, generalmente palma.

[lolalapiconera]

La manteca está compuesta del aceite de café y una grasa hidrogenada, generalmente palma.

No sé si esto es a modo de respuesta para mí; si lo es gracias. Aunque la pregunta es qué diferencia hay, en cuanto a propiedades, entre el aceite de café y un oleato (antioxidantes, protector solar... si son liposolubles se podrán extraer con otro aceite...)

[Mariakine]

Del café también se extrae la cafeína, como producto anticelulítico, pero ésta es soluble en agua, no en aceite.
Para saber la diferencia, habría que saber la totalidad de compuestos, y por ende, propiedades, del café.
Para extraer la cafeína, es preferible el té, tiene más que el café.

[lolalapiconera]

Del café también se extrae la cafeína, como producto anticelulítico, pero ésta es soluble en agua, no en aceite.

Entonces el aceite y la manteca de café tampoco la contendrán...

[joseph]

Tanto la manteca como el aceite no contienen cafeína.
Si contienen fitoesteroles que mantienen la humedad y la emoliencia sobre la piel y contienen antioxidantes.
La cafeína se obtiene de la cáscara y no de los granos.

[Mariakine]

¿Entonces por qué se tuestan los granos de café por la cafeína para el café matinal?

[joseph]

Pues eso tenía yo entendido.
Ahora me has dejado con una duda enorme

[cristina]

Una consultilla todas esas mantecas que mencionais se pueden conseguir en tiendas de africanos? lo digo porque suelo comprar el karite sin refinar en estas tiendas y no he preguntado nunca si tienen otras mantecas.

[Mariakine]

Pues es muy posible, prueba a ver.

[joseph]

Yo creo que si puedes encontrarla.
A mi me la traen desde etiopia pero lo mas seguro que si la tengan