Jabón de naranja con agua de mar “naranjas mediterráneas” / 3a edición

[Artemisia]

Por lo general, tomo 2 cucharadas de harina de centeno por 2 kg de grasa total y la pongo en el aceite tibio. Combina muy bien con el aceite tibio. (se disuelve bien en aceite).
No sé con certeza qué parte de la harina afecta tan bien la calidad de la espuma, pero sospecho que podría ser el almidón que contiene.

Una vez hice un jabón y usé el caldo de garbanzos como jabón líquido. Los garbanzos también contienen almidón y este jabón de esa época también tenía una espuma fantástica.

Gracias por tu respuesta y concretar la cantidad de harina que añades, Seifee!

Sí, sobre los garbanzos también se ha hablado en el foro, tengo pendiente una prueba con ellos... ya os contaré... Además, también tienen proteínas y saponinas (como otras legumbres)... me da la impresión de que todo ello influye en la espuma La curiosidad por este asunto me viene de éste otro hilo

[Cinnia]

Que bonitos seiFee!

[seiFee]

Sí, sobre los garbanzos también se ha hablado en el foro, tengo pendiente una prueba con ellos... ya os contaré...

Tengo curiosidad por saber qué tienes que informar con tu prueba sobre garbanzos.

[Artemisia]

Ah! nada especial tampoco, la idea es hacer una leche de garbanzos, del mismo modo que se hacen otras leches vegetales (pensé que si se hace de soja, que también es una legumbre, por qué no de garbanzos? Que los tengo más a mano ) y hacer la lejía con ella, a lo mejor poner un poco también en la traza. Al estar los garbanzos crudos, mi teoría es que llegarán al jabón tanto las saponinas, como sus proteínas, y además el almidón que comentabas, y todo ello, con suerte, mejorará la estabilidad de una buena espuma, aportando además cualidades interesantes

[montse.andreo]

Hola Artemisa, me has dado una idea para utilizar el agua de los garbanzos cocidos (aquafaba) que tengo congelada, lo utilizo para otras cosas culinarias pero se me ha acumulado. Ahora tengo mucho jabón pero lo pongo a la lista de pendientes, muy buena idea!

[Artemisia]

Me alegro Montse! ya digo que la idea es del foro, y me viene de una amiga que me habó de la soja texturizada (para uso culinario), lo que me llevó a investigar qué narices era eso y como sólo pienso en jabones últimamente, pues... una cosa me llevó a otra... y ahora tengo un jabón más en mi lista a la espera de sacar tiempo de hacer las mil pruebas que tengo en mente

[seiFee]

Ah! nada especial tampoco, la idea es hacer una leche de garbanzos...

Si la idea es genial. Aquellos que prefieren prescindir de la leche de vaca tienen muchas opciones para elegir entre numerosas alternativas de leche de origen vegetal, casi todas las cuales pueden prepararse usted mismo. La leche de guisantes es particularmente rica en proteínas vegetales.
Al igual que con la producción de otras alternativas a la leche, es aconsejable dejar un tiempo para remojar y cocinar los guisantes con leche de guisantes. La preparación real solo toma unos minutos.
Te deseo buena suerte experimentando.
Saludos cordiales.

[Artemisia]

Pues me apunto los guisantes también!

[seiFee]

Pues me apunto los guisantes también!

[Idoia]

¡Qué chulada de jabones! Y ya me estoy imaginando que tienen que oler de maravilla.