No alcanzaba la traza ni a la de tres, me ha costado la misma vida, y cuando ya está enmoldado, lo veo flotado en aceite. Falsa traza. A calentar y remover de nuevo.
Receta:
451 agua (decocción muy concentrada de salvia, manzanilla, menta, sauco y avena)no demasiado filtrada.
650 gr. aceite de oliva
250 gr. coco
50 gr. girasol
150 gr. manteca de cerdo
176 gr. sosa
100 gr. aceite almendras
150 gr. karité
aceite esencial de romero
vitamina e
un poquito de olor a muguet, no mucho. Las hierbas que tan bien olian mientras se cocian, ya no huelen.
un poquito de color verde que no le ha hecho nada, porque la decocción de las hierbas le ha dado un color verde oscuro.
Al cortarlo ha quedado cremoso y suavecito, y la supeficie muy lisa.
- está recien cortado, todavia está humedo
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