concentrado del insaponificable de aceite de oliva

[julitasss]

Alguien me puede explicar que es concentrado del insaponificable de
aceite de oliva?? gracias

[labenplantada]

Fracción insaponificable de aceite de oliva:

Terpenos (como el b-caroteno o vitamina A), clorofila, tocoferoles (como la vitamina E, que tiene una gran capacidad antioxidante), esteroles (como el b-sitosterol que ayuda a la absorción de colesterol), y compuestos fenólicos.
Esta fracción insaponificable está presente en los aceites de Oliva Virgen, pero no en los Aceites de Oliva refinados.

Básicamente son esteroles.