El yodo de las algas en el jabón

[jabonosa pilar]

Todos sabemos que las algas contienen un alto contenido en yodo.

Por este motivo me gustaria saber hasta que punto ese yodo, puede acelerar o no, el enranciamiento del jabón.

¿Que cantidad máxima de algas se le debe porner al jabón? , ¿hay que reducir el sobreengrasado?, ¿habria que evitar a toda costa los aceites facilmente enranciables?

Veamos quien me puede aclarar el misterio, es que he comprado varias algas y me ha surgido la duda

[Selenilla]

A mi me surge la duda de si te responderán a tantas preguntas

Me quedo para verlo ^_^

[mayant]

Hola Pilar nosotros el único que hemos echo con algas fue con maribel y lo puso cambiando el agua por una infusión de algas que congelo por lo que creemos que el porcentaje de algas pues depende de la concentración que quieras en la infusión y sobre los aceites que se enrancian pensamos que se deben de tratar como los demás jabones en los que usas aceites de eso como el girasol que se puede evitar pero si lo pones en un porcentaje bajo no debería dar problema y si la duda es grande pues ya sabemos que se debe de añadir vit E espero que te sea de ayuda Un beso doble

[Su Majestad]

El índice de yodo es una medida del grado de insaturación de los componentes de una grasa. Será tanto mayor cuanto mayor sea el número de dobles enlaces por unidad de grasa, utilizándose por ello para comprobar la pureza y la identidad de las grasas. Por tanto, el jabón de por sí, no es que cuente con yodo, sino que es un método que se utiliza en el laboratorio para determinar el tipo de grasa a partir de la cantidad de dobles enlaces que reaccionan con el yodo. En principio, solo los iones yoduro son los que reaccionan con los dobles enlaces, por lo que si es yodo libre, no debe afectar a las grasas (a sus dobles enlaces). Espero haberos ayudado. Un saludo.

[Maribel.]

Ostrás, Maje, me has dejado de piedra
Yo hago el jabón de algas como ha contado Mayant, y ni me había preocupado del yodo hasta ahora
Eso si, cuando pongo algas pongo siempre vitamina E, y procuro no dejar trocitos de algas porque invariablemente acaban oliendo a pescado
Besitos

[mayant]

su majestad me lo podias resumir para que lo entienda el pueblo llano? Un beso doble

[omar]

Todos sabemos que las algas contienen un alto contenido en yodo...

Lo he leído a primera hora de la mañana y me ha dejado, junto con otro comentario, tumbado para el resto del día.
¡Puffff!

[Su Majestad]

Lo siento, Mayant (estos químicos son la pera .) En resumen, que el yodo que sale en la calculadora no es el yodo que tiene el jabón, sino que es un indice que se determina en el laboratorio dependiendo de la grasa que sea.

Cuanto mayor sea ese indice, quiere decir que mayor será la cantidad de dobles enlaces que han reaccionado con el yodo en el laboratorio.

La cantidad de dobles enlaces de la grasa está relacionada con su enranciamiento por lo que a mayor cantidad de dobles enlaces, mayor indice de yodo y mayor probabilidad de enranciamiento.

Se trata solo de un indice que nos indica la probabilidad de enranciamiento de la grasa y por tanto no tiene nada que ver con el yodo que tenga el jabón o con el que nosotros le añadamos.

[mayant]

Muchas gracias su majestad asi es mas entendible Un beso doble

[jabonosa pilar]

Ahhhh pues creo que me he enterado

Yo las algas las iba a poner haciendo el famoso "gel de algas", ahora por indicacion de Maribel, no pondré ningún pedacito de algas, y añadiré vit E

Por lo que entiendo, no afectará el yodo de las algas al enranciamiento del jabón.

Muchas gracias a todos