), así que me puse a investigar porque me sonaba que había una solución para hacer los hidrolatos caseros con cosas asequibles, et voilà, lo encontré, "cómo hacer hidrolatos caseros con la olla express". Eso sí, la olla tiene que ser de esas de toda la vida con pitorro (sí, ese que hace psssssssshhhhhttt y da vueltas), no de las del tipo "olla rápida".http://www.100100plantes.com/article-j- ... 15824.html. Traduzco y transcribo (ver las fotos en el enlace, son muy ilustrativas):
Ya lo había leído en el libro de Marie Laforêt en mis debuts de cosmética casera, pero entonces no estaba preparada para hacer mis hidrolatos. Encontré el método del cocedor a vapor que me conviene perfectamente, y que para mí hace las veces de alambique: en resumen, agua que hierve, el vapor atraviesa las flores, se carga de sus virtudes, se encuentra con un frío brutal que lo transforma en hidrolato y que cae en un recipiente.
Recibí un mensaje en mi blog de blogtension que me ha hecho llegar su método a través de una foto. Como bien pensáis, he tenido que probarlo.
En la olla express, se pone agua hirviendo. Por encima, en la cesta de cocer al vapor, las flores. Se cierra herméticamente. En el sitio donde está el pitorro se engancha un tubo de caucho (sin pitorro) y se pone a calentar.
El tubo se refrigera en un recipiente de agua fría y termina en un frasco que está dentro de otro recipiente con agua fría, donde el vapor se convierte en hidrolato. ¡Montaje perfecto!
En comparación al cocedor al vapor, ventajas: se recoge más hidrolato, y si no tienes cocedor, normalmente se tiene olla express en casa, y si no, las hay a miles en Emaús.
Desventajas: la olla express en sí misma, el vapor a presión, el vapor que sale hirviente del tubo. Hay que manejarlo con precaución.
Cada u no que escoja su método, es el momento de que hagáis vuestros hidrolatos, la naturaleza os propone muchas flores frescas y fragantes, hojas de menta, bayas de ciprés...
Un truco si no lo usáis todo a la vez: congélalo en bolsitas para hielo, ¡estaréis felices de encontrároslo en invierno!
Como veis, es bastante simple. Una cosilla que se me ocurre si no tenéis olla exprés con accesorio de vapor es montarlo un poco como para hacerlo de forma casera, es decir, el agua en el fondo, ponemos una piedra o algo similar donde podamos poner una de esas cestitas que venden sueltas para hacer las verduras el vapor, que son plegables, y ahí colocamos las flores y/o hierbas, de esa manera no entran en contacto con el agua. Luego cerramos y listo.
Espero que os guste. Saludos
. La única diferencia que veo entre este método y el tuyo es que las flores no están en contacto con el agua, sino que es el vapor el que se infiltra entre ellas para sacar todo el "jugo", más o menos como en un alambique (creo que mendru puso algo así con su alambique pequeñito... en cuanto lo encuentre lo pongo).
e imagino que, para llegar a eso, mejor hacerse con un alambique o con el agua de rosas... pero, dispuestos a experimentar, pues oye...