crema de coco?

[rara avis]

Ví en una receta para hacer jabón que figuraba como uno de los ingredientes la crema de coco. Alguien sabe qué es y cómo se hace?. Gracias!

[angie]

la crema de coco y la leche de coco, la compras ya hecha, en mi pais la consigues en los supermercados.

[magoo68]

Hola, rara avis, si compras la crema trata de conseguir la que viene sin endulzar. La otra trae un contenido de azúcar de más de un 50% y espesantes.

Si consigues la fruta del coco, seco no tierno, se puede hacer la crema en casa. El procedimiento es el mismo que para sacar la leche. Se ralla el coco bien fino y se exprime la mayor cantidad posible de leche, luego se añade a la ralladura una taza de agua caliente, se deja reposar unos minutos y se exprime otra vez. Esa es la leche. Para conseguir la crema, se pone la leche en el congelador. Cuando está congelada se nota que se ha separado en dos partes, la capa superior, blanca, es la crema. Se retira así congelada. Es la parte que contiene la mayor cantidad de grasas del fruto, más de un 20%.

Si se necesita mucha cantidad, hay que usar varios cocos, que estén bien secos pero no rancios.

[rara avis]

Gracias!! cuando los vea la preparo, supongo que quedará un jabón bien cremoso.

[angie]

Gracias Magoo por compartir como elaborarlo caseramente.