Extracto de semillas de pomelo

[Jorge B]

aqui les dejo la ficha tecnica del extracto de semillas de pomelo, es un documento muy completo, y luego voy a subir el estudio que se hizo en el mercosur. saludos espero que les sirva.

hay dos versiones del extracto de semillas de pomelo, solido y liquido.


CITRUX
SANITIZANTE, DESINFECTANTE, BACTERICIDA, FUNGICIDA ANTIOXIDANTE Y CONSERVADOR DE ORIGEN ORGÀNICO

DATOS GENERALES
Nombre del Producto
Comercial: CITRUX
Genérico: Extracto de Semilla de Toronja o Pomelo (Citrus paradisi)

Ingredientes (Exentos de regulaciones a nivel de FDA):
Extractos Cítricos GRASS FDA 21-CFR-182.20
Acido Cítrico GRASS FDA 21-CFR-184.1033 / CAS 77-92-9
Acido Ascórbico GRASS FDA 21-CFR-182.3013 / CAS N° 62624-30-0
Azucares Cítricos GRASS FDA 21-CFR-182.20 y GRASS FDA 21-CFR-184.1866
GRASS FDA 21-CFR-184.1066
Ácidos grasos GRASS FDA 21-CFR-184.1065
VEHICULOS:
Glicerina Vegetal GRASS FDA 21-CFR182.1320 / CAS 56-81-5

PROPIEDADES FISICOQUIMICAS
Ingrediente activo 50%
Solubilidad: Agua 100%
Alcohol 100%
Aceite 80%
Grasa 50%
Densidad 1.18±1%
Densidad (Kls/galón) 4.27
Color Líquido: Ámbar Claro a Oscuro/miel, se oscurece con el tiempo, pero esto no afecta la efectividad del producto. Polvo blanco levemente ámbar
pH 1.0-2.0

[Jorge B]

pH (25°C) 1.5-2.0
Densidad en Vapor 0.2g/ml a 200°C
Presión de Vapor 5-10 mm de HG a 90°C
Punto de Ebullición 100°C
Punto de fusión N/A
Punto de Ignición 144°C
Corrosividad 2000 ppm (similar al agua)
Estabilidad Completamente estable a dif. pH y temperaturas
Materia Extraña Ausente
Metales Pesados Ausente
E. Collí Negativo
Salmonella Negativo
Poli fenoles 5%

DESCRIPCION

CITRUX es un compuesto extractado de la semilla de la toronja o pomelo, que se sinergiza debido a la presencia de sus diferentes componentes: acido ascórbico, acido cítrico y bioflavonoides. Es un potente conservante de alimentos, debido a su amplio espectro de acción contra bacterias gran positivas y gran negativas, hongos y levaduras, lo cual impide su crecimiento en materias primas y alimentos procesados. El CITRUX, actúa a diferencia de otros conservantes en productos con variados pH, tanto en harinas con pH neutros como en líquidos con pH 2-7,sus aplicaciones incluyen entre otras las siguientes: Embutidos, Salsas, Yogurts, Bebidas carbonatadas, Mermeladas, Jugos, Tortillas, etc.. Es estable a temperaturas en proceso. Es un producto orgánico utilizado como, microbicida para la alimentación humana. El producto sintetizado de la semilla de la toronja (Citrus Paradisi), es un potente bactericida, fungicida y antioxidante que cuenta con un amplio espectro de acción. Toma ventaja de la acción sinérgica de bioflavonoides cítricos y los ácidos orgánicos, cuya acción es ya bien conocida en la conservación y preservación de alimentos.
Los resultados de su efectividad como agente bacteriostático y bactericida representan una gran utilidad en una amplia gama de usos en donde se requiere un efectivo control de crecimiento microbiano.

[Jorge B]

Este producto ha demostrado tener amplio espectro de actividad contra los microorganismos que atacan nuestra agricultura, pertenece a una nueva generación de fungicidas orgánicos, no dañina, ecológico y no toxico al hombre ni los animales. Se ha demostrado que el CITRUX es efectivo en la desinfección de semillas, en el control de hongos en los almácigos y en el control de hongos que atacan a las hojas y flores. Confirmándose así su poder de control sobre muchos hongos, bacterias y algas verdes que atacan a las plantas y frutas. Reportándose como la solución al problema de resistencia que han adquirido muchos hongos a los fungicidas inorgánicos y sus derivados.


FORMA DE ACCION

CITRUX actúa destruyendo la pared mitocondrial de los agentes patógenos. Tiene poder residual, es de muy baja toxicidad, no es corrosivo y no es muta génico. Es de olor agradable, no deja ningún tipo de olor residual, ni sabor desagradable en los alimentos. Ya que no es un producto corrosivo, es de fácil aplicación y no afecta a los equipos de fabricación. El efecto conservante del CITRUX se debe a la acción de este desorganizando la membrana del citoplasma de bacterias y hongos patógenos, previniendo la toma de aminoácidos de estos. NO AFECTA microorganismos benéficos necesarios como por ejemplo en procesos de fermentación


PRECAUCIONES DE USO
Evitar contacto directo del producto concentrado en ojos y mucosas, utilizar equipo de protección (lentes, guantes y cofia), En caso de contacto accidental en los ojos, lávese abundantemente con agua. En dilución es inocuo y no requiere protecciones especiales. En caso de contacto con la piel lave suavemente con agua limpia.

BIODEGRADABILIDAD
Atendiendo a las características y orígenes naturales de sus componentes el producto es completamente Biodegradable

[Jorge B]

REACTIVIDAD
Agua : No reacciona
Aire : No reacciona
Impactos : No reacciona
Luz solar : No reacciona
ESPECTRO DE ACCION
Staphylococcus aureus, Streptococcus faecalis, Klebsiella pneumoniae, Proteus vulgaris, Pseudomona aeruginosa, Salmonella pullorum, Salmonella chollera suis, Salmonella typhi, Salmonella schott, Muelleria, Salmonella anatum, Salmonella paratyphi, Shigella dysenteriae, Escherichia coli, Bacillus subtilis, Clostridium botulinum, Aspergillus niger, Aspergillus orysae, Aspergillus flavus, Fusarium moniliforma, Penicillum citrium, Penicillium sp, Bacillus cereus, Bacillus subtilis, Sarcina flava, Sarcina lutea, Staphylococcus epidermis, Streptococcus sp, Listeria monocytogenes, Bacterias gran negativa, Shigella sonnei, Salmonella enteritidis, Yersinia enterocolitica, Citrobacter freundi, Klebsiella oxytoca, proteus mirabilis, Candida albicans, Candida krusei, Candida tropicales, Candida parapsilosis, Saccharomyces cerevisiae, Kluyvermyces maxianus.

La acción microbiana de CITRUX se fundamenta principalmente en los siguientes modos de acción:
-Acidificando el medio donde es aplicado: el pH interno de una célula microbiana debe ser mantenido dentro de límites estrechos, situación en que se encuadran las especies neutrofilas, que crecen en la faja de pH entre 5,4 hasta 8,5, en la cual se incluye la mayoría de las bacterias patogénicas. En este ambiente acido hay un flujo pasivo de protones para el interior de la célula. El microorganismo consumirá energía para repeler activamente estos elementos para el exterior de la célula, agotándose y teniendo alteraciones metabólicas, dando como resultado la interrupción de su multiplicación.
-La forma no disociada del acido orgánico: Pasivamente penetra en la pared del microorganismo, se disocia en su interior, generando protones H+ y reduce el pH interno del microorganismo. Estos protones son transportados, con gasto de energía, para afuera de la célula, agotando el microorganismo e impidiéndole multiplicarse. Los aniones carboxílicos RCOO- se acumulan en el interior de la célula y modifican la presión osmótica interna, resultando en disturbios metabólicos primordiales, como la síntesis de acido nucleído, actividades enzimáticas y cambios metabólicos en la membrana.

[Jorge B]

PROPIEDADES BIOLOGICAS DE CITRUX:
-Es 100% biológico y biodegradable.
-Es no toxico para animales y plantas.
-No es corrosivo ni volátil
-Tiene acción microbioestatica extendida, funcionando contra muchas sepas patogénicas de bacterias y hongos
-Contiene antioxidantes naturales (Acido ascórbico, Bioflavonoides, Acido cítrico) con altos niveles de biodisponibilidad y tiene un excelente sinergismo y estabilidad

BENZOATO DE SODIO
Preservante Químico
Soluble en agua y ligeramente en alcohol
Sal
Efectivo solamente en condiciones acidas
Deja sabor a dosis recomendadas
Bacteriostático y fungistático a dosis recomendadas
Toxicidad: 647-825 mgs/kg de masa corporal por día

CITRUX
Preservante Orgánico
Soluble en agua y alcohol
Acido
Efectivo en todos los pH
No deja sabor en dosis recomendadas
Bactericida y fungicida a dosis recomendadas
Toxicidad: 5000 mgs/kg de masa corporal por día
Biodegradable: SI

[Jorge B]

DOSIS RECOMENDADAS DE CITRUX
Debido a que cada tratamiento reunirá condiciones particulares se recomienda trabajar siguiendo buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y hacer evaluaciones microbiológicas pertinentes.
En general la eficiencia del producto se sitúa desde 50-100 ppm hasta más de 1000 ppm, esto ya en casos muy extremos, dependiendo del organismo presente y condiciones del sistema a tratar. Otro tipo de dosificación serán 1ml/Lt. o 1mg/Kg de producto.
Es muy importante que en cada aplicación en específico, se realicen pruebas bajo las condiciones muy particulares de cada empresa. En caso de requerir una sugerencia de dosificación, por favor de comunicarse con el distribuidor o fabricante y con gusto será atendido.

Acido Ascórbico (Vitamina C) de alto nivel de biodisponibilidad
El Acido Ascórbico (Vitamina C) es muy especial, ya que con su unión química con los bioflavonoides químicos, (vitamina P) aumenta y mejora la biodisponibilidad siendo efectivo, debido al potente sinergismo y excelente estabilidad, en concentraciones bajas (ppm).
La Vitamina C (acido ascórbico) es una vitamina muy importante para los seres humanos, animales y plantas. el acido ascórbico(vitamina C) es usado como antimicrobiano y antioxidante en alimentos, alimentación animal y vegetales.
Debido a su potente acción reductora, el acido ascórbico es capaz de destruir sustancialmente los nitritos y compuestos de oxido nitroso altamente presentes en alimentos, en agua para tomar, alimentos para ganado y en la atmosfera, por lo tanto puede reducir o prevenir la formación de las altamente carcinógenas nitrosaminas.
Bioflavonoides Cítricos (Vitamina C)
Los bioflavonoides son productos naturales ampliamente encontrados en el reino vegetal. Los bioflavonoides están presentes en vegetales y frutas. Altas concentraciones de bioflavonoides están presentes en los cítricos y muchos otros vegetales y frutas.
Los principales Bioflavonoides extraídos de los cítricos son:
Naringina de la Toronja (citrus paradisi)
Hesperedin de la Naranja dulce (Citrus sinensis)
Tangeretin, Quercetin y Rutin de la bergamota (citrus aurantium) y mandarina (citrus reticulata)
Diosmin del Limon (citrus limón) y lima (citrus aurantifolia)
Los Bioflavonoides contribuyen a mantener unas condiciones normales en los vasos capilares al reducir la capilaridad, permeabilidad y fragilidad. debido a esta noble cualidad, los Bioflavonoides son considerados la vitamina P

[Jorge B]

Sinergismo entre el acido ascórbico (Vitamina C) y los bioflavonoides cítricos
Varios estudios científicos internacionales han demostrado que el poder antioxidante de los bioflavonoides es 5 veces el de la vitamina E. Los bioflavonoides en acción sinérgica con el acido ascórbico y el acido cítrico trabajan secuestrando los radicales libres.
Los bioflavonoides en combinación con acido ascórbico muestran efectos sinérgicos al preservar el sabor de la comida, bebidas, alimentación animal, etc.
Los bioflavonoides protegen al acido ascórbico de degradación natural y oxidación causada por la humedad, aire y luz.

[joseph]

¿Qué % de vitamina C y de glicerina contiene ese extracto?

[Jorge B]

te lo busco, ya te paso el dato amigo...!!!

ya viste esta parte???

PROPIEDADES BIOLOGICAS DE CITRUX:
-Es 100% biológico y biodegradable...

[joseph]

si si lo lei
me resulto muy interesante. Cuando tengas esos datos, pasamelos por que lo mismo me animo a volver a usar el EPP!! jeje