Expeller para la obtención casera de aceites de semillas

[selene]

A mí me encantará verlo .
Mira éste molino de piedra es el que utilizan las mujeres de una cooperativa de Marrakech. Estuvimos viendo cómo extraían el aceite en frío, una verdadera maravilla ...

[lolalapiconera]

Y eso cómo furrula?

[lolalapiconera]

Por cierto, que viendo esto no me extraña que el aceite de argán sea caro!

[selene]

Por la parte de arriba del molino de piedra (Azerg), echan las pipas con un poco de agua, mientras gira con la manivela la piedra que va prensando las semillas (que antes han deshuesado una a una y triturado un poco) y que caen hacia abajo. La pasta que hay alrededor, se deja reposar más o menos una semana hasta que se seca. Después hacen bolas con ésta masa, apretándolas hasta que el aceite limpio empieza a escurrir. El proceso artesanal es muy costoso, desde que se cogen las semillas hasta que se obtiene el aceite.

[lolalapiconera]

Joooooooooooo-pé!