Os dejo un enlace con una lista de los vegetales con más carga de pesticidas. Hay una lista "mala" y otra "buena", está en inglés y se ha hecho en EEUU, pero creo que puede ser extrapolable, si bien cada pais tiene una legislación al respecto.
http://www.ewg.org/foodnews/summary/
Vegetales con mayor carga de pesticidas
- jojoba
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Re: Vegetales con mayor carga de pesticidas
Gracias, Jojoba. Yo leí que las patatas, las acelgas y las espinacas están muy, muy contaminadas y que mejor eco. En general todo lo que tiene mucha hoja verde (lechuga....) pues el pesticida se posa en cada hoja y penetra más. Los cítricos también, pero al menos la piel es gruesa y se puede quitar sin problemas, otra cosa es el agua que beben del suelo que pueda contaminarse con los pesticidas. Sería bueno que hiciéramos o encontráramos una lista fiable de los más y menos contaminados. Así, si en algún momento nos damos un lujo ecológico, que sea sobre seguro.
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