Saponificación de Cuajada

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Vanberich
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Saponificación de Cuajada

Mensaje por Vanberich » 29 Oct 2012 09:20

Buenos días a todos...

Estoy necesitando saponificar cuajada de leche de vaca.
Quiero saber si alguien me puede dar el índice de saponificación por favor.

Muchas gracias
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uzumita
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Re: Saponificación de Cuajada

Mensaje por uzumita » 29 Oct 2012 10:09

Para mí que la cuajada no saponifica. Saponificará la grasa que haya en la leche de la cuajada... y será una cantidad pequeña.

Digo yo, eh?
Le voy a coger gustillo a esto de los blogs... [url]http://uzumealsol.blogspot.com/[/url]
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