Por qué sucede esto? Los misterios del jabón

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Re: Por qué sucede esto? Los misterios del jabón

Mensaje por Arantxa.Mar » 14 Sep 2022 23:22

Una de las cosas que más nos sorprende del jaboneo es el cambio de color que a veces sufre la masa de jabón en las pocas horas que van entre enmoldar y cortar el bloque. Es frecuente que tengamos un color preciosísimo en la traza, estamos bailando de content@s por lo bonito que va a salir, y... ¡oh frustración!! al destaparlo y cortar, el color se ha quedado apagado, desvaído, sin la viveza que tenía antes :? :? .

No es ningún misterio, claro que no. A poca experiencia que tengamos habremos comprobado que esto les ocurre a colorantes poco estables, como los alimentarios, p.ej. pimentón, azafrán, cúrcuma, etc., que por lo general se deslucen durante el curado. O cuando reaccionan por la alcalinidad de la sosa, como los orgánicos, que en ocasiones "migran" a otro color completamente distinto. Así los que son de colores rojizos o azulados de frutos y hortalizas lo más normal es que acaben amarronados. Ejemplos claros serían la remolacha de mesa, morada cuando la licuamos, o la infusión de hibisco, con un color muy vistoso, que en cuanto tocan la sosa se quedan color chocolate.

Igualmente puede ocurrir con algún colorante comercial cosmético. @bugsy y @Rosaclape contaron su experiencia en la mutación de color del rojo CI 14720 en el hilo Desapareció el colorante

Colores y colorantes, pigmentos y micas, naturales o sintéticos, junto a logros y frustraciones en su uso, abarcan un buen montón de temas en el foro. Aunque conseguir resultados espectaculares con el color reviste una suerte de magia, no es como tal un misterio del jabón, a lo sumo, otra técnica más que tod@s desearíamos dominar. Pero sí hay algunos ejemplos curiosos, o misteriosos, que merece la pena recordar.

Uno de ellos es el que mostró @373bits en Jabón cambia de color al contacto con el aire . Disolvió la sosa en infusión de hojas de parra y le quedó un bloque color chocolate. Cuando lo cortó al cabo de un mes, las pastillas salían a dos colores: el borde exterior era marrón oscuro y la zona interior, beige. Mendru dijo con humor que eran como la tele de los picapiedra :lol: :lol: , y @Miquint apuntó que las pastillas cortadas se pondrían en breve todas del mismo color marrón.

A continuación, en el mismo hilo, @Suli enseñó la foto de uno similar en el momento del corte, con el reborde e interior de distinto color. Pero este no llevaba plantas ni infusiones, sino productos de la colmena, cera de abejas, propóleo y miel; y dijo que después de un año seguía a dos colores. También mencionó haber encontrado información de que
Suli escribió: 23 Dic 2018 23:06... se trataba de un proceso que ocurre algunas veces durante la gelificación, creo que se llama "migración".
aunque no dió ninguna referencia de dónde podemos localizar esa información :?: . Le preguntaron expresamente si era una composición de dos jabones diferentes, pero lo negó de forma concluyente:
Suli escribió: 25 Dic 2018 21:22 no se trata de dos tipos diferentes de jabón, en la misma traza estaban todos los ingredientes.
y no dió más datos que nos permitan reproducir el efecto que muestra en la foto. A pesar de buscar con ahínco, yo no he podido encontrar algo parecido en ninguna otra parte. Así que si damos crédito a lo que @Suli nos contó, hemos de concluir remedando la pregunta que encabeza el hilo: "¿Cómo se logra esto? Misterios del jabón" malabares malabares .
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Re: Por qué sucede esto? Los misterios del jabón

Mensaje por mendru » 15 Sep 2022 12:00

Respecto a lo del color, el otro día me pasó algo que no me había pasado.
Estaba probando hacer un jabón sólo de aceite de palma. Era del refinado y, por tanto, muy blanco. Pero cuando hice el jabón, salió bastante anaranjado.
Cuando han pasado un par de semanas o tres, el jabón se ha quedado casi blanco y, cuando se moja, se pone blanco del todo.
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Re: Por qué sucede esto? Los misterios del jabón

Mensaje por Arantxa.Mar » 16 Sep 2022 17:14

La verdad, no se me ocurre ninguna explicación razonable para que un aceite claro, que finalmente da un jabón blanco, pase por un color naranja entre medias. A veces el jabón va un poco a su bola, y no sabemos por qué; esos efectos imprevisibles hacen más divertida esta afición :D .

En esa línea, algunos casos han sido de lo más sorprendentes, como los del hilo lunares grandes en la tercera semana de curación . Lo inició @smilax para mostrar un caso singular en un jabón de fórmula muy normalita, con 12,5% de oleato de zanahoria en aceite de soja, lo que le daba un color naranja suave. Pero a las tres semanas le habían salido unos pequeños círculos totalmente blancos.

Enseguida @jabonera13 puso una foto de uno suyo, hecho hacía un mes, con 40% de aceite de palma virgen, al que también le habían salido bastantes de esos lunares. Lo mandó analizar, y la conclusión del laboratorio fue que los lunares blancos eran una degradación de los pigmentos que dan color naranja al aceite de palma crudo, y que era un jabón perfectamente utilizable.

Un mes después, @Miquint puso otro, también con aceite de palma sin refinar y lunares parecidos, y lo ilustró con fotos de cómo había evolucionado a las dos semanas y a los nueve meses, en que se veían coloraciones naranja intenso primero, e irregulares blancas y amarillo pálido después.

Año y medio más tarde, @kimae sumó un Castilla con lunares a estas experiencias poco comunes. Ella dijo que la única diferencia con otros jabones anteriores era haber cambiado la marca del aceite de oliva.

Son jabones dispares, que sólo tienen en común los circulitos blancos. Los de @jabonera13 y @Miquint llevaban aceite de palma virgen; además sus lunares crecían (@jabonera13 dijo con fino humor andaluz que sus jabones se habían vestido de gitana para la feria de Córdoba, que empezaba esos días) :lol: :lol: . El de @kimae era 100% oliva, y el de @smilax 75% oliva, más soja y cacao. Ninguno llevaba colorantes.

Aparte la explicación del laboratorio de que era una degradación de pigmentos del aceite de palma, nadie aportó otra razón, ni mejor ni peor. Pero es uno de los hilos en que más se ha mencionado eso de "misterios del jabón" :smt050 :smt050 .
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Re: Por qué sucede esto? Los misterios del jabón

Mensaje por Maribel. » 18 Sep 2022 10:46

mendru escribió: 15 Sep 2022 12:00 Respecto a lo del color, el otro día me pasó algo que no me había pasado.
Estaba probando hacer un jabón sólo de aceite de palma. Era del refinado y, por tanto, muy blanco. Pero cuando hice el jabón, salió bastante anaranjado.
Cuando han pasado un par de semanas o tres, el jabón se ha quedado casi blanco y, cuando se moja, se pone blanco del todo.
Qué cosa mas rara :o
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Re: Por qué sucede esto? Los misterios del jabón

Mensaje por Arantxa.Mar » 18 Sep 2022 15:03

Es que este hilo va de eso, está cargado de "cosas raras" de principio a fin :lol: :lol: . Bajo el título "misterios" pretende englobar las anomalías o rarezas que se producen al hacer jabón. No será un compendio de todas las que se han presentado en el foro, ya que solo destaco las que me han parecido más significativas, pero cabe cualquiera otra que se salga de lo probable o predecible.

Todas en grupo se pueden enfocar como un conjunto de curiosidades, o tratarlas de forma individual para dar explicación racional a alguna de ellas, aunque hasta la fecha han suscitado poca curiosidad y escasos comentarios que intenten explicarlas :? .
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