Crock-Pot (Olla de Cocimiento Lento)

[maryoux3]

En cuanto pueda lo pongo, Ana M, lo que pasa es que estoy liadílla, no sé si será tutorial o foto.
Un besote

[jabonosa pilar]

He oido todos vuestros consejos

La verdad es que el aparato podria no ser imprescindible ya que como bien decis se puede hacer al baño maria o en la olla rapida, a fuego directo o incluso en microondas....

A mi me parece que este aparato , en mis condiciones y circunstancias me puede ser util.

Yo he intentado lo del baño maria varias veces y lo unico que he conseguido es mojarme por completo y llenar la cocina de agua.No he sido capaz de cogerle el truco al dichoso baño, me he comprado los corchos y todo pero nada soy una inutil total

Por otra parte a fuego lento tengo la amarga experiencia de cuando hice el oleato a fuego con las flores de lavanda (se me frieron en el aceite) y eso que estuvo todo el tiempo en el fuego pequeño al minimo. Los oleatos en frio a mi no me salen bien, no se la razon pero no me salen y me da mucha envidia ver los vuestros

De las ollas que me habeis puesto la de atmosfera es la que me ha convencido.

Las otras o eran enormes 6 litros o estaban recubiertas de teflon, y la termomix pues va a ser que no vale un huevo

La de atmosfera me ha gustado y si bien es un ppoco pequeña 1,5 litros, he estado buscando en internet y al final es la que por tamaño, precio y características he decidido comprar...

Ya la he pedido en ebay, cuando la pruebe os lo cuento.

[selene]

No es por fastidiaros la manta....pero ayer hice yo uno en la express y genial. Sin dejar que coja vapor, al dos en la vitro, y en hora y media estaba
Besitos...

Aunque ya me explicaste ayer un poco , estoy deseando que lo pongas, me parece una idea genial.
Besos

[Maribel.]

Yo no se cuanta prisa tienes, pero si te puedes esperar a que vuelvan a poner la oferta en el lidl, a mi me costó 19€

[jabonosa pilar]

Ya me la compre Maribel por ebay a 25 euros

[gilmarlen]

Ya me la compre Maribel por ebay a 25 euros

Precisamente es el tipo de olla que una vez comenté que había hecho los refundidos, y aquí se usa muchísimo, y es muy común, de regalo de bodas te regalan tres o cuatro. Yo tengo dos, una la uso para la comida, y la otra se la dejé al jabón.
Es muy práctica, la ventaja es que pones todo en intensidad baja y te olvidas:
El refundido lo dejo y al rato regreso, le doy una movida, y me vuelvo a olvidar.
El jabón por proceso en caliente igual.
Y los oleatos geniales porque los pongo tres horas en temperatura baja y no alcanzan a hervir.

Y en la comida, pones un una piernita de cerdo cortada en cubitos, con zanahorias, aceitunas, papitas, pimienta, mostaza y salsa inglesa, toda la noche (eso sí, que el aroma te está matando en la noche ) y en la mañana ya tienes la comida lista, deliciosa

[jabonosa pilar]

Jo que suerte, habra que casarse no??

La mia es baratita y sencillita, tiene 3 posiciones, baja, alta y auto.

He hecho un oleato de lavanda y creo que se me han chamuscado un poquitin las flores, bueno... la proxima vez no le pondré la tapa o lo dejaré menos tiempo.

Deberian quedar crujientes las hierbas del oleato?? o mas bien blandas.... es que no se

[gilmarlen]

mmm la verdad si son frescas no se yo tampoco, que aquí solamente consigo seco todo, hace un calor que las flores no duran, y la lavanda por aquí ni existe y me muero por una planta de lavanda.
Pero sí puedes dejarlo sin la tapa, unas dos horas o menos, a ver que tal sale y me cuentas

[Thader]

Pilar, aquí http://www.youtube.com/watch?v=nNi0klAq ... =1&index=5 hacen jabón con una crok pot, espero que te sea útil.
Saludos, Paqui.

[Elena...]

Sigo comentando sobre las crock-pot aquí pues hablando en este hilo viewtopic.php?f=9&t=19803&p=272662#p272662 sobre el tema del proceso en caliente acabé hablando de estas ollas.

Elena...Que fuerte me parece que se te derritieran las asas de la olla Me dejaste loca.
Esas cazuelitas tienen muy buena pinta, pero bueno de momento ni me lo planteo... más adelante ya se verá... igual se la pido a los reyes

Saras no lo expresé bien no es que se derritieran ¡Se fundían! tenía la olla puesta con un potaje o no se que y empecé a notar un olor muy desagradable sintético fuerte, tardé en prestarle antención porque pensé será quizás cosa de la resistencia o algo de eso, puesto que es nueva...la cazuela es de barro no me preocupaba la comida...(es este modelo no se si el enlace será visible porque me sale como que lo han modificado pero me dejan ver mi compra http://www.ebay.es/itm/New-Crock-Pot-50 ... 51b6074dc1) Hasta que ya no podía aguantar ese olor y me acerco a ver que pasa y tal cual lo inimaginable las asas de plástico duro se estaban deformando por el calor! con lo que rápidamente desenchufé la olla y saqué su recipiente de barro y lo pasé a mi otra olla que por suerte aún siendo de otra marca cabe perfectamente en la misma carcasa, con lo que me gusta la ollita blanquita ... menos mal que me gustó testarla de día y no la puse de noche y me fui a dormir. Deduzco que será por las distintas potencias de luz de USA con España, quizás el enchufe acoplador no sea suficiente para corregir eso, como tardé 2 semanas en estrenarla y tenía que escribirles en inglés lo dejé pasar, y además pensé da igual tengo 2 recipientes de barro uno negro que podré dedicar en el futuro al jabón y el blanco que me hacía ilusión para cocinar, así que mejor no me quejo porque el recipiente me interesa, pues el negro no me gusta tanto para la cocina, y es lo que más venden incluso de repuesto...la otra que si me va estupendamente aunque su estética me guste menos es esta. http://www.ebay.es/itm/VonShef-6-5L-Slo ... 51c0c51bad más barata del Reino Unido.

Cuando haga un jabón con esta olla ya lo comentaré de momento sólo las he usado para cocinar, y el jabón en caliente en la vitro...