Cazadores-recolectores del S XXI

[lolalapiconera]

No sé cómo llamar a este hilo, admito sugerencias, porque es un poco genérico. La cosa viene de otro que no tenía nada que ver, pero nos volvimos locas hablando de las plantas que conocíamos (o no) y usábamos (o no), fue a partir de la página 6 de aquí: http://foro.mendrulandia.es/viewtopic. ... 5&start=50. Lo cierto es que tocaba mudarse... Pues nada, que lo que empezamos allí, lo seguimos aquí, ¿vale?

(Lo que se me hace raro, Guillermo, es que este subforo esté en la sección "Cacharrería" . Igual que "Experimentos" )

[labetsa]

...cierto, el tema, de hablar de la formación jabonera derivó en tema cazadores-recolectores del s. XXI...pues yo suelo recolectar tagarninas y cardillos, son ligeramente diferentes, que revueltos con huevo y jamón, en el cocido, gratinados con bechamel están de escándalo...mi última recolección ha sido de lentisco, con el que estoy haciendo un oleato en oliva para jabonear...colita de caballo también pillo algunas veces...espino albar cuando voy y veo por la sierra...maravilla, achichoria...etc
...como libros de consulta y de campo tengo dos manuales de la ed Everest publicados por Manuel Durruti, "Hierbas silvestres comestibles" y "Frutos silvestres comestibles"...con sus recetillas y todo...
...por si a alguien le sirve ...
Saludos,
Betsabé.

[labetsa]

No sé cómo llamar a este hilo...

...puedes llamarlo así "cassadores-recolestores del s. XXI"..jajaja

[selene]

Labetsa, aquí a los cardillos se los llama también tagarninos, tienen el tallito rojo, cuando son tiernos. No se si con cardillos te refieres al cardo de dónde nace la alcachofa silvestre o al cardo de comer (cardo de huerta). Miraré lo del lentisco.
Me gusta el título que propones...

[labetsa]

Hola Selene, yo siempre, según enseñanzas de mis padres he identificado las tagarninas por el tallito rojo como tu dices...el cardillo es muy parecido pero el tallo es blanco, la targanina es más sabrosa para mi gusto...

[nutxi]

Anda! Y yo sin enterarme de que ya existía un subforo para esto...
Si María, como hace AnaM, me voy a hacer de rogar si queréis la receta de la abuela, el retrapu de toda la vida!!
En mi blog tengo algunas fotos de plantas recolectadas...
http://potingesbioymas.blogspot.com/sea ... y%20flores

[Sultana]

Pero qué bonitas Ana,me encanta la caléndula

[lolalapiconera]

Y los cardillos y las tagarninas cómo se preparan? Lo que se come es la hoja, ¿no? ¿Se puede entonces coger en cualquier época? Me fijaré a ver si los veo por ahí...

[atmosfera]

Pues yo no sé pero quiero aprender. Vivo en pleno campo desde hace relativamente poco después de vivir toda mi vida en Barcelona ciudad y aún me quedan grandes ramalazos de "urbanita". Miro el campo y los arboles con la curiosidad de un crío, recogiendo hojas para luego descifrar que son y si son útiles o no. En fín que este hilo me viene como anillo al dedo ( como el resto del foro la verdad)

Gracias y espero poder publicar temas interesantes pronto

[maripochi]

Bueno , pues mi padre era un fanático del campo, asi que de pequeña he comido cardillos y berros a tutiplen, tambien palolu, aparte de setas, recuerdo las de pezón azul, que mi padre cocinaba con chorizo y que a mi me daban yuyu por el color , pero que eran espectaculares de sabor, las de cardo, níscalos...manzanilla silvestre, moras (haciamos pasteles), escaramujo (quien lo pillara)...
En mi casa los catarros se curaban con cebolla y azucar o con vino, naranja y canela.
Y mi abuela ya cultivaba alguna planta para hacer infusiones, creo que en todas las casas ha habido remedios naturales..yo después y gracias a un amigo que ha estado en India varias veces descubrí la medicina ayurvedica, tema que me apasiona , dónde a parte de los ingredientes típicos de la India como la cúrcuma, el sándalo,el curri etc. usan muchisimo yogur, menta, hierbabuena, leche y productos naturales para curar todo tipo de problemas de piel, intestinales, de circulación, etc.
Me encanta este hilo ,me trae recuerdos del pasado pero tambien pienso que tenemos la obligación de enseñar a nuestros hijos lo que aprendimos de nuestros padres o abuelos