tabla de índices de saponificación

[mendru]

Leceriel, supongo que se refiere a la tabla de indices de Lucasfava, y que los ISAP que pone son para datos en onzas (no lo he verificado), por lo que sugiere convertir nuestros gramos de aceite en onzas para multiplicarse con los términos semejantes (en onzas) del ISAP, como el resultado sería la lejía en onzas, se multiplica nuevamente para obtener el valor en grs

Supongo, pero eso no tiene sentido. En primer lugar porque NO está en onzas (es el SAP para NaOH) y en segundo, porque la conversión que propone no sirve de nada.
Los índices están en gramos por gramo de grasa, es decir, la unidad de medida se anula y lo que tenemos es un número, que sirve igual tanto si lo multiplicas por gramos como por onzas ya que el resultado te lo va a dar en esa unidad.
Como recordatorio diré también que la relación entre el índice SAP en NaOH y el de KOH es 1,04025. De manera que si multiplicas estos valores por ese número obtienes el índice SAP para KOH. Esto se debe a la diferencia del peso molecular entre ambos álcalis.

Por ejemplo:
Aceite de Oliva: 0,134 para NaOH x 1,4025 = 0,1879 para KOH.

[Leceriel]

Exactamente yo queria decir lo que dice Mendru peró él lo ha explicado mucho mejor.
Que multiplicar y dividir por lo mismo te quedas igual q estas!
Un saludo