Foro de mendrulandia

Holaaa!!! esta vez la consulta me surgiò al controlar en la calculadora una receta que vi en un blog de internet.
Mi pregunta es en que se basaron para calcular 120 de agua y 80 de sosa? no hay forma que me de ese numero.
Yo con un sobreengrasado del 8% y una concentracion del 28% me daba 175 de agua y 69 de sosa aprox. Alguien puede aclararme si es que la receta esta mal o que me estoy perdiendo?
GRACIAS TOTALESSSSS!!!

• Aceite de oliva virgen 200 grs
• Aceite de coco 150 grs
• Aceite de almendras dulces 50 grs
• Manteca de Karité 80 grs
• Aceite de germen de trigo 25 grs
• Agua 120 grs
• Sosa 80 grs

Lo del agua es fácil. La concentración de la receta está al 40%, y te da 120, pero realmente lo de la sosa debe estar mal, es demasiada sosa
Por eso siempre recomendamos que se pasen por la calculadora todas las recetas, incluso las de sitios fiables. Cualquiera que escriba una receta, puede olvidar de poner un ingrediente o tener un error mecanográfico y escribir mal una cantidad, o incluso haberla calculado mal.
Besos

Gracias Marina por aclararme la duda! ya me parecia que algo no andaba ahi...otra pregunta, cuales son los parametros a tener en cuenta para la concentracion?.