Hola a todos!!
Tengo una pequeña duda haber si me podéis echar una mano. La cuestión es que no se si hay que añadir conservante a una crema si la fase acuosa de esta ya tiene conservante, es decir, que yo a todos los hidrolatos cuando los compro les echo sorbato de potasio y extracto de semillas de pomelo para que no se estropeen, pero mi duda es si los utilizo al hacer una crema tengo que echarle a la crema o esta se conservará porque los hidrolatos ya tienen conservante. Gracias
Duda para añadir conservante
- Mariakine
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Re: Duda para añadir conservante
Siempre es conveniente ponerle un poco, par aminimizar los riesgos de contaminación al hacer la crema: trasvase, manipulación, etc.
"Si un hombre mira a su alrededor con atención verá la Fortuna, porque aunque ésta sea ciega, no es invisible".
Sir Francis Bacon
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Re: Duda para añadir conservante
MariaKine y cuanto le pongo?? yo normalmente a los hidrolatos les pongo 0,3 de sorbato y 0,8 de extracto de semillas de pomelo. Pero una vez echa la crema no se cuanto ponerle. Gracias
Re: Duda para añadir conservante
Luisin yo para 100 gr de crema le echo 20gotas de extracto de semilla de pomelo y no se me estropean, también tengo que decir que les echo tintura de Benjui y las hago bastante cargaditas de aceites esenciales que también ayudan a conservar...
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