Duda sobre sustituciones

[talian]

Hola a todo el mundo, tengo una dudilla.
Muchas veces, cuando leo una receta, a lo mejor no tengo ae de romero pero, tengo aceite de romero, o no tengo hidrolato de manzanilla pero, tengo ae de manzanilla. Ahora bien, mi duda es... ¿Puedo sustituir o jugar con estas variaciones sin perder calidad en el producto final? ¿O el resultado es radicalmente diferente? Siempre teniendo en cuenta que las cantidades de aceite y ae no pueden ser las mismas, claro.
Bueno, espero vuestras sabias opiniones, la verdad es que en este foro siempre acabo perdiéndome porque me interesan los temas y voy abriendo ventanas por doquier y acabo con 18 temas diferentes abiertos a la vez

Muchas gracias de antemano.

[poty26]

Pues yo no soy muy experto, pero me atreveria a decir que esas sustituciones no se pueden hacer a la ligera, por ejemplo si por ejemplo para hacer jabon hay que echar oleato de romero y te le echas aceite esencial, no va saponificar y te puede salir cualquier cosa, y para las cremas entiendo que tambien. Si no tienes aceite de romero y le echas otro aceite y luego ae de romero a lo mejor se acerca, pero diria que tampoco
saludos.

[isdaya]

totalmente de acuerdo con poty, un hidrolato no es lo mismo que un aceite ni tampoco un aceite es lo mismo que un aceite esencial. Incluso los aceites son diferentes entre si. Para sustituir tendrias que tener en cuenta variedades mas similares, por ejemplo si no tienes aceite esencial de romero lo podrias sustituir por otro esencial pero no por un aceite o un hidrolato y teniendo en cuenta que propiedades quieras darle a lo que hagas

[talian]

Mmmmm, pues mi gozo en un pozo, no doy a basto para comprar, siempre hay algún ingrediente que me falta y, me emocioné pensando que quizás podría "arreglar" algunas de las fórmulas de esta manera.
Muchas gracias a ambos.

[Mariakine]

Dependiendo de lo que quieras obtener sí que puede hacerse, a veces un ingrediente no es tan necesarion como pueda parecer. Ten en cuenta que una crema artesanal nuestra, simplemente con agua mineral, un buen conservante y un aceite adecuado puede hacer maravillas en una piel castigada por años de cosméticos comerciales.
No hay que obsesionarse tanto con los ingredientes, al final llegamos a ver cuáles son los que de verdad nos vienen bien en un momento u otro

[talian]

Tendré muy en cuenta lo que dices a partir de ahora, un millón de gracias por contestar