Cuando la crema no emulsiona ni con amenazas...

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Re: Cuando la crema no emulsiona ni con amenazas...

Mensaje por maryoux3 » 14 Nov 2009 19:31

Si la bates a mano suavemente en frío y no se separa. Tiene que quedar brillante y homogénea.
:beso:
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Re: Cuando la crema no emulsiona ni con amenazas...

Mensaje por pikipau » 14 Nov 2009 19:35

Es que ahora mismo, es como una masa de crema muy espesa pero con buen aspecto flotando en agua :evil:
Solo lo caliento un poquito y bato de nuevo? o le echo más aceites? creeis que ha quedado así tan separado del agua por falta de aceites?
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Re: Cuando la crema no emulsiona ni con amenazas...

Mensaje por maryoux3 » 14 Nov 2009 19:37

Mira, esto no falla, le echas un chorrito de aceite fluido en frío (poco a poco), le vas echando hasta que se une, a mi esto no me falla nunca. y batiendo enérgicamente claro.Dale mejor con espátula en ese momento, no con varillas.
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Re: Cuando la crema no emulsiona ni con amenazas...

Mensaje por pikipau » 14 Nov 2009 19:39

Pero sin calentar? es que está como una balsa flotando :?
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Re: Cuando la crema no emulsiona ni con amenazas...

Mensaje por mayant » 14 Nov 2009 19:43

Pikipau que tenga borax o no lo tengas no importa el borax el mas un conservante de la crema pero si la crema que estas haciendo es para gastar no tienes problema pero si la vas a guardar para algunos regalos pues entonces echale o borax o vit E o extracto de pomelo
un beso doble. :beso: :beso:
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Re: Cuando la crema no emulsiona ni con amenazas...

Mensaje por mayant » 14 Nov 2009 19:47

Joooooo que rapidas vais ya casi nos perdemos nosotros lo calentariamos para volver a emusionar :mrgreen: :mrgreen:
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Re: Cuando la crema no emulsiona ni con amenazas...

Mensaje por pikipau » 14 Nov 2009 19:48

Ok :beso: La quiero para mí, es mi primera crema (catastrófica)
Lo único que quiero es arreglar este desastre, pero no sé en qué he fallado. Es que el agua está totalmente separada y cuando la batí esta tarde por ultima vez, parecía fría y tenia un aspecto genial. Ahora simplemente, flota en agua.
No sé si echarle más jojoba, o más germen, porque aceite de almendras para cutis mixto no creo que sea bueno...

parece que no tiene arreglo, flotaaaa :(
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Re: Cuando la crema no emulsiona ni con amenazas...

Mensaje por mayant » 14 Nov 2009 19:51

Separa la grasa del agua, la calientas y corriges las cantidades y las mezclas y bates
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Re: Cuando la crema no emulsiona ni con amenazas...

Mensaje por Sin nubes » 14 Nov 2009 20:15

Pikipau, espero llegar tarde y que tengas solucionado el problema, pero si no prueba a separar el agua de la crema, calientas por un lado el agua y por el otro la crema que tienes y vas añadiendo poco a paco el agua a la crema (no pongas toda o se te volvera a cortar) sigue batiendo, mejor si pones un cacharro con agua fria debajo) hasta que se enfríe, cuando la tengas cuajada la metes en la nevera.
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Re: Cuando la crema no emulsiona ni con amenazas...

Mensaje por pikipau » 14 Nov 2009 20:18

Bueno, lo he separado, calentado, añadido una dosis del cuentagotas de germen, o tra de jojoba...he batido, después he añadido de nuevo el agua...bato y bato...va quedando textura genial, brillante....sigo batiendo y cuando me doy cuenta, la crema ni siquiera se pega a los bordes del vidrio porque tiene como una capita de agua, efectivamente, otra vez se ha separado...¿alguna sugerencia?
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