Crema varices y piernas cansadas (mi primera crema seria!!)
Publicado: 01 Sep 2014 16:53
Hola a tod@s!!
ante todo muchisimas gracias a tod@s l@s que me habeis ayudado tantísimo desde que entré al foro, si no no podría haber hecho ni una sola crema!!
Por fín he conseguido hacer mi primera crema seria con sus conservantes y emulsionantes después de las primeras pruebas que hice con el Mini-dossier para debutantes: emulsiones de Mariakine.
Aquí os dejo los ingredientes y un poco como la elaboré (a lo mejor a alguien le puede servir para aprender de mis errores de principiante). ah, y por supuesto los cálculos realizados con la calculadora para cremas de maku gracias por subirnosla ros015 .
Fase acuosa 50%:
Infusión de:
- Espino blanco
- Eucalipto en hojas
- Cola de caballo
- vid roja
- uña de gato
- ortiga verde
- Ginko biloba en hojas
- Castaño de indias ( raíz y en hoja)
- Te verde
- Te de ginseng (si disponeis de la raíz mejor, yo en esos momentos no tenía)
- 2 dientes de ajo
- sal gorda.
Fase oleosa 50%
-Almendras dulces 10%---36gr
-Oleato de romero-oliva 40%----144gr
Emulsionantes:
- Alcohol cetílico 2%----8gr
- Cera de abeja 2%-----8gr
- jabón 1%----4gr
Conservantes:
- Benzoato sódico 0.4 %-----1.6 gr
- Sorbato potásico 0.3%----- 1.2gr
Aditivos:
- Mentol cristalizado 1%---- 4gr
- tintura de árnica 1%------4gr
- tintura de romero 1% (hecha con alcohol de 70º y glicerina)---4gr.
- 10 gotas de aaee de árbol de té
Para un total de 400gr de crema
al día siguiente hice una nueva tanda porque me sobró mucha infusión, pero esta con más fase acuosa que oleosa
fase acuosa 70%
con la mísma infusión anteriormente dicha
fase oleosa 30%
Aceite de almendras dulces 5%--- 33.3gr
Aceite de romero 25%----166.7gr.
y como antioxidante una cápsula de vitamina e.
Emulsionantes
Alcohol cetílico 3%---- 30gr
Cera de abeja 6%-----60 gr
Jabón 1%-------------- 10gr.
Conservantes:
Benzoato sódico 0.4%--- 4gr
sorbato potásico 0.3%---3gr
Aditivos
Mentol cristalizado 1%---- 10 gr
tintura de árnica 1%------10 gr
tintura de romero 1%-----10 gr
20 gotas de aaee de naranja
10 gotas de aaee de menta
Total de la crema 1.000gr las dos cremitas Primero herví el agua e hice la infusión, le añadí los conservantes y el mentol.
Después calenté los aceites a fuego lento y le añadí los emulsionantes agitando con unas varillas.
Cuando todos los componentes estuvieron bien mezclados añadí sobre el aceite poco a poco el agua batiendo con la turmix.
Los problemas que me surgieron en la primera tanda fueron:
1. cuando mezclé la infusión con los aceites no estaban a la misma temperatura
2. a veces paré de batir
3. no hice el baño maría inverso y dejé que la crema fuera enfriando a su ritmo antes de meterla en la nevera
4. las tinturas las añadí con los ingredientes calientes mientras batía y los aaee igual.
La crema comenzó a sudar y quedó abajo un color caramelo, aquello parecía un flan. creo que lo que me sudó fueron las tinturas porque tenía el mismo color de estas, además no sudaron mucho, y la crema tenia buena textura en la parte que no había sudado.
al día siguiente lo pasé de nuevo a fuego lento, batí constantemente con la turmix para que integrara todos los ingredientes y después lo puse a enfriar en un baño maría inverso mientras batía.
Quedó perfecta.
La segunda tanda la hice con mayor proporción acuosa y mayor proporción de emulsionantes para que quedara más compacta, ya que disminuía la cantidad de aceites.
intenté que no se me dieran los problemas de la vez anterior, pero de nuevo tuve fallos por no saber del todo.
mezclé los conservantes en la infusión, la calenté a fuego lento.
mezclé los emulsionantes con los aceites y calenté a fuego lento.
añadí la infusión sobre los aceites y fui mezclando poco a poco la infusión batiendo con la turmix.
Como no dispongo de termómetro sabía que había una diferencia de temperaturas, asi que metí la mezcla a fuego lento de nuevo.
Batí de nuevo los ingredientes hasta que quedó todo bien integrado junto con las tinturas y los aaee.
Lo puse en un baño maría inverso y sin parar de batir hasta que enfrió por completo.
Parecía que esta vez salió todo perfecto, pero al poco rato de nuevo comenzó a sudar la crema....
definitivamente creo que fueron las tinturas,porque al día siguiente lo volví a arreglar pasando la mezcla a fuego lento y luego un baño maria inverso para enfriar y de nuevo la crema quedó perfecta.
Es decir, que yo creo que debí evaporar un poco las tinturas, no lo sé.
Pero por suerte los resultados han sido estupendos. La crema más oleosa me hidrata muchísimo la piel y la segunda tanda que es más ligera ha quedado con un tacto buenísimo gracias a poner más emulsionante de cera de abeja.
Guardo las cremas en la nevera para que el efecto sea mayor, y he de decir que con pocas aplicaciones sobre mi variz y sobre mis piernas pesadas noto un gran alivio.
La primera crema huele más herval gracias al aaee de árbol de té y la segunda huele a postre de menta con naranja mmmm es riquisimo!!
bueno, si no quereis liaros tanto como yo quien no tenga mucha experiencia en el mundo de las cremas pues que utilice unos conservantes más sencillitos, yo me pasaré al olivem por consejo de las compis Saras y Maripochi
también le quiero dar las gracias a jabonosa por todos los consejos que me dió hace un año!!
No se si me dejo algo colgando por ahí, pero bueno así no me enrollo más
ante todo muchisimas gracias a tod@s l@s que me habeis ayudado tantísimo desde que entré al foro, si no no podría haber hecho ni una sola crema!!
Por fín he conseguido hacer mi primera crema seria con sus conservantes y emulsionantes después de las primeras pruebas que hice con el Mini-dossier para debutantes: emulsiones de Mariakine.
Aquí os dejo los ingredientes y un poco como la elaboré (a lo mejor a alguien le puede servir para aprender de mis errores de principiante). ah, y por supuesto los cálculos realizados con la calculadora para cremas de maku gracias por subirnosla ros015 .
Fase acuosa 50%:
Infusión de:
- Espino blanco
- Eucalipto en hojas
- Cola de caballo
- vid roja
- uña de gato
- ortiga verde
- Ginko biloba en hojas
- Castaño de indias ( raíz y en hoja)
- Te verde
- Te de ginseng (si disponeis de la raíz mejor, yo en esos momentos no tenía)
- 2 dientes de ajo
- sal gorda.
Fase oleosa 50%
-Almendras dulces 10%---36gr
-Oleato de romero-oliva 40%----144gr
Emulsionantes:
- Alcohol cetílico 2%----8gr
- Cera de abeja 2%-----8gr
- jabón 1%----4gr
Conservantes:
- Benzoato sódico 0.4 %-----1.6 gr
- Sorbato potásico 0.3%----- 1.2gr
Aditivos:
- Mentol cristalizado 1%---- 4gr
- tintura de árnica 1%------4gr
- tintura de romero 1% (hecha con alcohol de 70º y glicerina)---4gr.
- 10 gotas de aaee de árbol de té
Para un total de 400gr de crema
al día siguiente hice una nueva tanda porque me sobró mucha infusión, pero esta con más fase acuosa que oleosa
fase acuosa 70%
con la mísma infusión anteriormente dicha
fase oleosa 30%
Aceite de almendras dulces 5%--- 33.3gr
Aceite de romero 25%----166.7gr.
y como antioxidante una cápsula de vitamina e.
Emulsionantes
Alcohol cetílico 3%---- 30gr
Cera de abeja 6%-----60 gr
Jabón 1%-------------- 10gr.
Conservantes:
Benzoato sódico 0.4%--- 4gr
sorbato potásico 0.3%---3gr
Aditivos
Mentol cristalizado 1%---- 10 gr
tintura de árnica 1%------10 gr
tintura de romero 1%-----10 gr
20 gotas de aaee de naranja
10 gotas de aaee de menta
Total de la crema 1.000gr las dos cremitas Primero herví el agua e hice la infusión, le añadí los conservantes y el mentol.
Después calenté los aceites a fuego lento y le añadí los emulsionantes agitando con unas varillas.
Cuando todos los componentes estuvieron bien mezclados añadí sobre el aceite poco a poco el agua batiendo con la turmix.
Los problemas que me surgieron en la primera tanda fueron:
1. cuando mezclé la infusión con los aceites no estaban a la misma temperatura
2. a veces paré de batir
3. no hice el baño maría inverso y dejé que la crema fuera enfriando a su ritmo antes de meterla en la nevera
4. las tinturas las añadí con los ingredientes calientes mientras batía y los aaee igual.
La crema comenzó a sudar y quedó abajo un color caramelo, aquello parecía un flan. creo que lo que me sudó fueron las tinturas porque tenía el mismo color de estas, además no sudaron mucho, y la crema tenia buena textura en la parte que no había sudado.
al día siguiente lo pasé de nuevo a fuego lento, batí constantemente con la turmix para que integrara todos los ingredientes y después lo puse a enfriar en un baño maría inverso mientras batía.
Quedó perfecta.
La segunda tanda la hice con mayor proporción acuosa y mayor proporción de emulsionantes para que quedara más compacta, ya que disminuía la cantidad de aceites.
intenté que no se me dieran los problemas de la vez anterior, pero de nuevo tuve fallos por no saber del todo.
mezclé los conservantes en la infusión, la calenté a fuego lento.
mezclé los emulsionantes con los aceites y calenté a fuego lento.
añadí la infusión sobre los aceites y fui mezclando poco a poco la infusión batiendo con la turmix.
Como no dispongo de termómetro sabía que había una diferencia de temperaturas, asi que metí la mezcla a fuego lento de nuevo.
Batí de nuevo los ingredientes hasta que quedó todo bien integrado junto con las tinturas y los aaee.
Lo puse en un baño maría inverso y sin parar de batir hasta que enfrió por completo.
Parecía que esta vez salió todo perfecto, pero al poco rato de nuevo comenzó a sudar la crema....
definitivamente creo que fueron las tinturas,porque al día siguiente lo volví a arreglar pasando la mezcla a fuego lento y luego un baño maria inverso para enfriar y de nuevo la crema quedó perfecta.
Es decir, que yo creo que debí evaporar un poco las tinturas, no lo sé.
Pero por suerte los resultados han sido estupendos. La crema más oleosa me hidrata muchísimo la piel y la segunda tanda que es más ligera ha quedado con un tacto buenísimo gracias a poner más emulsionante de cera de abeja.
Guardo las cremas en la nevera para que el efecto sea mayor, y he de decir que con pocas aplicaciones sobre mi variz y sobre mis piernas pesadas noto un gran alivio.
La primera crema huele más herval gracias al aaee de árbol de té y la segunda huele a postre de menta con naranja mmmm es riquisimo!!
bueno, si no quereis liaros tanto como yo quien no tenga mucha experiencia en el mundo de las cremas pues que utilice unos conservantes más sencillitos, yo me pasaré al olivem por consejo de las compis Saras y Maripochi
también le quiero dar las gracias a jabonosa por todos los consejos que me dió hace un año!!
No se si me dejo algo colgando por ahí, pero bueno así no me enrollo más