no emulsiona crema a pesar de olivem

[caolines]

hola he hecho una crema con estos ingredientes, soy novata y no se que he hecho mal, porque no emulsiona.
120gr manteka karite
80gr gel de aloe vera casero
10,5 gr de olivem
gotas aceite esencial lavanda

he calentado las 2 fases por separado hasta 70º he añadido fase acuosa a la de la mateca con el olivem y he batido, al ppio a emulsionado pero despues se ha separado todo y no ha quedado como una crema. cuando ha enfriado le he echado el aceite esencial de lavanda.

agradeceria vuestra experiencia.
mil gracias de antemano

[Maribel.]

¿Has esperado a que se enfríe? 70º es excesivo, es mejor esperar a que la temperatura baje

[sArAs]

A parte de lo que te dice Maribel, ¿con qué has batido y durante cuanto tiempo? Eso que dices me suena a una vez que la intenté hacer batiendo a mano, emulsionó y al rato se separó, le metí batidora y listo. Al menos bato 3 minutos para asegurarme, aunque se emulsione a los 20 segundos

Ten cuidado con la temperatura pq te puedes cargar las propiedades de los ingredientes, yo como mucho caliento a 50 y es más que suficiente, a no ser que use cera de abejas que necesita llegar al menos a los 60 (ya se que las "instrucciones siempre dicen a 70", pero por mi experiencia no es necesario )

Una vez emulsionada, pon el recipiente al baño maria pero de frio, es decir, agua con hielo y sigue batiendo o removiendo manualmente hasta que la tempetarura baje y ya le añades los principios activos y tambien verás como toma más consistencia.

Ánimo y suerte

[estell]

El olivem no soporta fases oleosas tan altas, has puesto casi un 60%.

[Medgar]

Demasiada fase grasa, además de ser la Manteca de Karite sólida a temperatura ambiente. Es decir la fundes en calor y al enfriar vuelve hacerse sólida.
Lo ideal seria que disuelvas la manteca primero en una grasa liquida soluble en la manteca de Karite tipo isopropil miristato, aceite mineral o algun emoliente liquido a temperatura ambiente. Si la fase grasa esta en una proporciòn superior al 60 % es probable que obtengas una crema agua en aceite, si la cantidad y especialidad de los emulsionantes son suficientes, pero si no lo son, entonces es de esperar que se separen las 2 fases.

No entiendo porque quieres confeccionar una crema con alta carga grasa.