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Emulsionante y Humectante Lecitina de Girasol, al fin!!

Publicado: 29 Jul 2015 12:26
por jaboncito
Hola guapísimas y guapísimos! Os diré que estoy que no quepo en mí, hace mucho tiempo que buscaba Lecitina líquida de girasol, desde que la industria alimenticia está sustituyendo la de soja por la de girasol, ya que la de soja da muchos problemas de alergias.

Hace un mes, rastreando en internet y gracias al foro de ichollos (ellos la usan para otra cosa) me enteré de que en iHerb la venden, así que me lancé de inmediato a comprarla. La recibí hace algunas semanas y estuve trasteando con ella.

Es muy barata, viene casi 500 ml por 9 euros y caducidad de 2018, así que tengo lecitina para la eternidad, también se puede tomar (de hecho es para tomar :lol: ) http://eu.iherb.com/Now-Foods-Sunflower ... 3-ml/56886 Lecitina de girasol NO modificada genéticamente.

¿Por qué usar lecitina de girasol y no de soja? Os invito a mirar en google todas las contraindicaciones de la soja, no voy a extenderme aquí. En mi caso concreto, debido a una enfermedad tiroidea no puedo tomar soja, ni algas.

Usos:

Como emulsionante: sobre 5-8% dependiendo de la cantidad de grasa. Ojo, la lecitina emulsiona pero no espesa, quedará una leche líquida, hace falta usar cetyl alcohol o cetearyl alcohol (al gusto según espesor deseado). Las cremas emulsionadas con lecitina son suuuuper hidratantes, se absorben al momento y dejan la piel luminosa, muy adecoado para pieles deshidratadas o muy secas.
Como fabuloso activo hidratante en cremas faciales y corporales: 0.5 - 1%

Modo de uso: añadir a los aceites y trabajar como de costumbre, se disuelve muy bien y emulsiona en frío, aunque se puede trabajar en la fase oleosa en caliente para trabajar con los espesantes, permitiendo de este modo el método ONE POT.

Espero que le saquéis tanto provecho como yo :beso:

Re: Emulsionante y Humectante Lecitina de Girasol, al fin!!

Publicado: 18 May 2017 01:45
por Marivi-b
Legítima de girasol

Re: Emulsionante y Humectante Lecitina de Girasol, al fin!!

Publicado: 18 May 2017 01:51
por Marivi-b
Lecitina de girasol,no se que estaba pensando, m parece muy interesante, podrías poner alguna receta soy novata y este sitio me esta enseñando muchas cosas, gracias