Buenas,
estoy empezando en ésto de las cremas y seguramente me podais echar una mano con una pequeña duda que tengo.
Me han enseñado a calcular el emulgente que necesito emplear mediante el método del HLB. El que más se ajusta a mis resultados es el Polisorbato 40 pero al leer documentación sobre él, he visto que debe evitarse por ser ligeramente tóxico. A parte de que me parece un poco tonto molestarme en hacer una crema natural y luego usar un ingrediente industrial y tan procesado. ¿Sabríais dónde puedo encontrar alguna tabla o documentación en la que especifiquen los HLB de emulgentes naturales?
Muchas gracias de antemano.
Un saludo,
Sira.
Emulgentes naturales, ¿tabla/documentación de los HLB?
- marylia
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Re: EMULGENTES NATURALES
En el índice general hay un apartado sobre cremas.Ahí puedes tomar muchas ideas.Te paso el link del HLB.
http://foro.mendrulandia.es/viewtopic.php?f=30&t=8108
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