¿Corregir ph una vez añadido el conservante?

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xanines
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¿Corregir ph una vez añadido el conservante?

Mensaje por xanines » 13 Mar 2016 07:33

Hola.
Se puede corregir el ph una vez añadido el conservante?
Siempre lo hago antes,pero el otro dia me lié hacer una cremita y se me hechó la hora encima y no me acordé.
Leceriel
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Re: ¿Corregir ph una vez añadido el conservante?

Mensaje por Leceriel » 13 Mar 2016 16:42

Buenas, yo lo hago después, uso sorbato y benzoato. Desconozco si con otros conservantes influye el orden.
Un saludo
jaboncito
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Re: ¿Corregir ph una vez añadido el conservante?

Mensaje por jaboncito » 13 Mar 2016 17:00

En una crema no tiene tanta importancia porque estamos ante un ph generalmente neutro.
En los geles de tensioactivos alcalinos sí tiene importancia porque dan un ph bastante básico a los preparados, por eso es importante corregir el ph antes incluso de echar los activos.
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xanines
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Re: ¿Corregir ph una vez añadido el conservante?

Mensaje por xanines » 17 Mar 2016 07:22

Muchas gracias por contestar.
En este caso por lo que creo entender no tiene mucha importancia.Pero igualmente lo tendré en cuenta la próxima vez que haga una crema.
Un saludo
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