De emulsionantes y texturas
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oksid
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Re: ¿cantidad de emulsionante?
Otra duda... hago cremas y ceratos moviendo a mano con una cucharilla de madera, y las texturas me quedan bien pero... ¿Si usara la batidora la textura quedaría más espesa? ¿Varía la textura si emulsionamos a mano o con batidora? ¿Se hace con las varillas o con el brazo típico de batidora? Gracias!!
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