Polawax

[Mª José]

Hola a tod@s, voy a probar con Polawax como emulsionante en mis cremas, pero como hasta ahora sólo he utilizado la cera de abejas no tengo ni ideas de las proporciones, ¿alguien que pueda echarme una mano?, muchas gracias.

[Mariakine]

Entre el 4 y el 10% del peso total de la preparación, en la fase oleosa.

[Mª José]

Y para conseguir por ejemplo la textura de una leche limpiadora?

[Mariakine]

Depende de los aceites que uses y el porcentaje de los mismos. Una emulsión con un alto porcentaje de fase acuosa te dará una crema más fluida (como una leche), con un 6% aprox. de cera, pero vamos, que no es lo mismo ponerle un aceite líquido que una manteca, eso también afecta a la textura de la emulsión. Lo único es probar, o bien hacer una receta ya hecha. Por lo que he visto por ahí, la polawax no es el mejor emulsionante para hacer emulsiones de ese tipo.

[Mª José]

Pues precisamente he comprado ésta porque al parecer queda mejor textura que con la cera de abeja, será cuestión de probar, muchas gracias por ayuda.