¡¡ayuda con crema¡¡.

[Amparo]

Hola a tod@s.
He hecho varios intentos de crema, pero no me ha salido ninguno, en todos se me separan las fases cuando les voy a echar la vitamina y el pomelo.
Hecho 30g de oleosa, 60g de acuosa y 6g de cera de abeja, también he probado unas veces con 1g de esteárico en la oleosa y otras 1g de bórax en la acuosa. Lo caliento todo a 65º c por separado y después voy echando el agua en el aceite a pocos todo batido con batidora, y el final es siempre el mismo. ¿qué hago mal?.
Solo me salió bien una que hera en frio, con cera de abeja, jojoba, karité y avellana, infusión de caléndula .Del blog de Helen creo, pero aun no tenía el pomelo y también parecía que querían separarse gotitas, pero dentro de un orden.
Gracias a todas por estar ahí .

[zhira]

puedes intentar con otro tipo de emulsificante? ten pendiente que el emulsionante es lo que hace que la fase oleosa y acuosa se mantengan unidas.

[Moni]

Yo no entiendo nada de cremas. Pero hay que tener algo para emulsificar,no?
La temperatura no está um poco alta( como yo ya dije -no entiendo nada. És solo un palpite).
Pues a ver los expertos.
Moni

[Amparo]

He leído mucho sobre emulsionantes pero en aroma-zone y ellos los recomiendan todos, necesitaría saber el más efectivo y natural porque soy muy alérgica.
gracias Zhira.

[zhira]

MF Emulsionante (estearoil lactilato de sodio) y VE Emulsionante (estearato de glicerilo) estos dos van juntos, tambien puedes utilizar emulsión de cera SUAVE DE OLIVA entras en Aroma Zone, tambien utilizas cera emulsionante N º 1 y cera emulsionante N º 2 de la misma tienda

[Amparo]

gracias Zhira

[Eva1]

Amparo, yo sólo he hecho una vez una crema con cera de abeja y lo que hicimos porque éramos varias era batirlo mientras la cera y los aceites seguían al baño maría muy suave y si nos cuajó.

[Moni]

Creo que és una pregunta para AnaM.
Moni

[nutxi]

Realmente es un poco complicado hacer una crema estable sólamente con cera de abeja. Depende bastante de la temperatura. Por ello, es más recomendable utilizar un emulsionente tal como el polawax(nº1), nº 2, ó 3 de aromazone. Estas ceras, son de origen vegetal y, por lo que yo he experimentado, ninguna da alergia. Cualquiera de las tres son muy sencillas de utilizar ya que se añaden en la fase oleosa.

[GEMA]

bueno, pues yo hago lo siguiente
50+50+20

es decir
50 de agua destilada a la que le añado, borax , acido citrico y maicena

50 de aceites a elegir

10 cera lanette
10 karite

derrites las mantecas y las añades al aceite templado
bates, y luego añades el agua destilada en la que has añadido borax, maicena y acido citrico (que este templada y todo bien derretido) lo añades como si fueras a hacer una mahonesa
y a mi me salen muy bien
espero haber ayudado
gema