Emulgentes
Emulgentes
Soy bastante novata, pero me he lanzado a hacerme algunas cremas.En la primera utilicé cera lanette y un 1% de borax como coemulgente y ligero conservante. Obtenía una crema tipo cold. Después he ido haciendo pruebas. Haciendo caso a las foreras he eliminado el borax y efectivamente he comprobado que la cera lanette emulsiona sin coemulgente, incluso cuando las hago bastante fluidas (72% fase acuosa y 28% grasa).Para conservar Extracto de Semilla de Pomelo.
Sin embargo cuando son tipo crema, la textura resulta un poco pastosa.
Inspirandome en la receta deCrema para debutantes de Mariakine hice una crema sólo con lecitina de soja como emulgente y sale ligera y suave (10 gr. lecitina/30 gr. infusión/15 gr. aceite). Me ha encantado. La he mezclado con la que había quedado pastosa emulsionando con cera lanette y el resultado bastante bueno.
He buscado en Aroma Zone y estas son las características principales de la lecitina:
• Indicado para todas las pieles, sobretodo emulsión aceite en agua.
• Las de agua en aceite, con bastante aceite y cera.
• Permite emulsionar en frío si se combina con goma Xanthana o Guar.
• Modificador de textura, haciéndola suave, bastante fluida,de tacto fresco muy hidratante y con buen deslizamiento.
• Estabiliza emulsiones con débil dosis de ceras 1 y 2 ó las de ester de azucar, obteniéndose texturas nutritivas a la vez que fluidas y suaves.
• Previene deshidratación y protege de frío, viento, etc.
• Tiene muy buena afinidad con nuestra piel.
• Se adapta a pieles sensibles, de bebés con ezcema o soriasis.
Nota : La Lecitina de soja de Aroma zona es líquida.
La que tomamos normalmente en granulos se disuelve muy bien en agua dejándola varias horas y da como resultado un líquido muy viscoso al que se añade poco a poco la fase grasa.
Dosificar de 3 al 5% de la preparación+ 0,3 a 0,5 de Goma Xanthana o Guar.
Compatible con Extracto pomelo, Naticide y Cosgard.
Si se combina con goma xanthana, no sirve el estracto de semilla de pomelo, hay que utilizar Cosgard.
En Aroma Zone encontrais la información completa, dosificación,sinergias........
http://www.aroma-zone.com/aroma/Fiche_e ... nesoja.asp.
Sin embargo cuando son tipo crema, la textura resulta un poco pastosa.
Inspirandome en la receta deCrema para debutantes de Mariakine hice una crema sólo con lecitina de soja como emulgente y sale ligera y suave (10 gr. lecitina/30 gr. infusión/15 gr. aceite). Me ha encantado. La he mezclado con la que había quedado pastosa emulsionando con cera lanette y el resultado bastante bueno.
He buscado en Aroma Zone y estas son las características principales de la lecitina:
• Indicado para todas las pieles, sobretodo emulsión aceite en agua.
• Las de agua en aceite, con bastante aceite y cera.
• Permite emulsionar en frío si se combina con goma Xanthana o Guar.
• Modificador de textura, haciéndola suave, bastante fluida,de tacto fresco muy hidratante y con buen deslizamiento.
• Estabiliza emulsiones con débil dosis de ceras 1 y 2 ó las de ester de azucar, obteniéndose texturas nutritivas a la vez que fluidas y suaves.
• Previene deshidratación y protege de frío, viento, etc.
• Tiene muy buena afinidad con nuestra piel.
• Se adapta a pieles sensibles, de bebés con ezcema o soriasis.
Nota : La Lecitina de soja de Aroma zona es líquida.
La que tomamos normalmente en granulos se disuelve muy bien en agua dejándola varias horas y da como resultado un líquido muy viscoso al que se añade poco a poco la fase grasa.
Dosificar de 3 al 5% de la preparación+ 0,3 a 0,5 de Goma Xanthana o Guar.
Compatible con Extracto pomelo, Naticide y Cosgard.
Si se combina con goma xanthana, no sirve el estracto de semilla de pomelo, hay que utilizar Cosgard.
En Aroma Zone encontrais la información completa, dosificación,sinergias........
http://www.aroma-zone.com/aroma/Fiche_e ... nesoja.asp.
- mame
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Re: EMULGENTES
Hola Pilar , antes que nada gracias por la información. Si te interesa la lecitina de soja como emulgente tal vez quieras ver un experimento que realicé con ella ( por si no lo has visto ). Aquí te paso el enlace.
http://foro.mendrulandia.es/viewtopic.php?f=43&t=8554
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http://sellosparajabones.blogspot.com.es/
- Sandra Antelo
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Re: EMULGENTES
Muchas gracias por la traducción, yo compre lecitina pero liquida, asi que voy a ver que resulta. Gracias name por tu aporte también, me había perdido este hilo, y ya me copio la recetuqui, te mando un beso
Sandra
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Re: EMULGENTES
La lecitina de soja de AZ no es la misma que usé yo, sino que está diluida en aceite. Yo usé lecitina granulada, que no es igual, ya que debe disolverse e hidratarse en la fase acuosa (y además la encuentras en cualquier herbolario).
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Re: EMULGENTES
me fui al hilo de name y me di cuenta que si lo había visto y hasta lo comenté, lo que ocurre es que luego no segui leyendo y me faltaron datos. Gracias otra vez, la despistadaaaa!
Sandra
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Re: Emulgentes
Hola, seria similar su funcionamiento y función a el mucílago de la semilla de lino??? ando buscando recetas con este gel y no encuentro nada, excepto una receta en Texia, no se si este era el sitio adecuado para colocar la pregunta, si no era pido disculpas, muy amables
Re: Emulgentes
Gracias Mame probaré tu receta.
Yo también he utilizado el granulado de soja y lo he disuelto en agua hasta quedar gelatinoso.
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- Mariakine
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Re: Emulgentes
No exactamente. El mucílago de lino hace textura de gel, como la goma xantana o el agar-agar. La lecitina de soja es un emulsionante, es decir, que mezcla dos líquidos que no son miscibles entre sí.pazgallega escribió:Hola, seria similar su funcionamiento y función a el mucílago de la semilla de lino??? ando buscando recetas con este gel y no encuentro nada, excepto una receta en Texia, no se si este era el sitio adecuado para colocar la pregunta, si no era pido disculpas, muy amables
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Re: Emulgentes
Por fin hice la receta que pusiste con lecitina de soja Mariakine, de momento va bien aunque solo lleva hecha 3 horas, noto un pequeño picor al ponerla pero mirare mañana, no creo que sea el óxido de cinc pues lo use en un protector solar anteriormente y los aceites son oliva, sesamo y almendras y en fase liquida agua de hamamelis, aloe e infusion de menta, cola de caballo y té blanco, en fin tiene muy buena pinta, no se si guardarla en la nevera o dejarla fuera, ire mirando como evoluciona, bueno mil gracias porque me decidi a hacer la primera receta con fase acuosa gracias a esa receta en frio que colgaste, un
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Re: Emulgentes
Si tienes un pequeño picor, para mi que va a ser la infusión de menta
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