Conservantes

Para todo tipo de cremas y ungüentos.
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Blublublup
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Conservantes

Mensaje por Blublublup » 06 Sep 2011 20:24

De mi extensa lista de dudas :lol: ...cada dia descubro mas :lol: :lol: :lol: les dejo esta a ver si me hechais una mano.
Sigo sin semilla de pomelo, ya se que me habeis comentado lo del proveedor, pero no me ha sido posible. He buscado por las tiendas naturistas y lo que compre pensando que era extracto de semilla de pomelo , luego creo que no lo es. Se llama POMEBOTIC. Contiene:
agua
semilla de pomelo 16,5%
concentrado de papaya rico en papaina
vitaminaC
oregano
clavo
aroma
cobre gluconato
sorbato potasico
zinc gluconato
En fin un preparado nutricional....eso no se lo pongo a la crema verdad???? :?
Por cierto costo una fortuna :shock:
Asi que buscando soluciones he encontrado en el supermercado:
Acido citrico ( en el departamento en donde venden materiales para elaborar vinos y cerveza artesanal) y un conservante para hechar a los jugos o mermeladas que lleva en su composicion: azucar, acido benzoico y benzoato de zodio.
Tambien he encontrado en tabletas benzoato de sodio.
No tengo ni idea de si los podria hechar a las cremas. Me podriais ayudar???
:beso:
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rara avis
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Re: Conservantes

Mensaje por rara avis » 06 Sep 2011 21:00

No soy ninguna experta pero espero colaborar en algo. El extracto de semillas de pomelo yo lo compré en el mismo lugar donde compro los aceites esenciales (que los fabrican ellos) y es caro, me han salido aproximadamente 10 euros los 250 ml. He leído en diversos hilos que para las cremas se puede utilizar además del benzoato de sodio el sorbato de potasio que tiene uso a nivel alimenticio, también la vitamina E (que también es muy cara). O sea que este es un vicio caro!!!
[color=#800080]Caminante no hay camino, se hace camino al andar...[/color]
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Re: Conservantes

Mensaje por Blublublup » 06 Sep 2011 21:19

Gracias! :beso:
El sorbato de potacio no lo tengo, solo he encontrado estos , a ver si con ellos se puede hacer algo!
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mame
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Re: Conservantes

Mensaje por mame » 06 Sep 2011 21:45

Yo creo que lo unico que te va a servir de conservante es el benzoato de sodio en tabletas , el ácido citrico te sirve más bien para regular el ph de la crema . El conservante de mermeladas no te sirve porque lleva azucar y el preparado de semilla de pomelo ni idea, pero tiene poco concentrado de semilla de pomelo, por ponerte un ejemplo el de aroma zone que es el más concentrado lleva un 60%.Es sólo una opinión lo mismo alguien sabe algo más y te puede aconsejar mejor que yo ;)
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Re: Conservantes

Mensaje por Blublublup » 06 Sep 2011 22:04

Y tienes idea de en que cantidad pudiera ser, porque solo menciona de usar de 1/2 tableta a una tableta si es 1kg o 1l ... :?
Tendre que hechar entonces para 100g de cremita- el cuarto del cuarto de la tableta ja,ja,ja :lol:
Son comprimidos redonditos y aplanados como antiguas aspirinas. A ver que nos cuentan. :beso:
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Re: Conservantes

Mensaje por mame » 07 Sep 2011 00:17

La proporción del benzoato de sodio es de 0'2gr a 0'4 gr por 100gr de crema y se usa junto al sorbato de potasio de 0'3gr a 0'5gr.
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Re: Conservantes

Mensaje por Blublublup » 07 Sep 2011 07:28

Gracias Mame!!!
Diooooooooos...no voy a acabar nunca!!!!
:cry: pues entonces tambien me falta el sorbato de potacio :lol:
Bueno a tomarselo con humor...ya os contare y sigo al tanto!
:kiss2:
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