Bueno, pues la verdad es que los enfleurages sí atrapan el aroma y muchísimo, otra cosa sea el uso que le damos después al enfleurage de turno.
En jabones, unos perduran más que otros, en cremas... muchísimo.
Hace tiempo elaboré unas mantecas batidas con manteca de cerdo que eran una pasada; no tienen nada que envidiar al karité.
Eso sí, aptas para veganos no son
Bueno, no me enredo más con los enfleurages, que no quiero desvirtuar el hilo.
La idea es realizar un extracto oleoso extrayendo compuestos hidrosolubles del ingrediente macerado.
Aquí os dejo un oleato en aceite de caléndula y manzanilla en aceite de girasol bio, que no tiene ni 24 horas, a ver que os parece...ya tiene "sustancia", que se nota, a ver como estará en 40 días

Y está hecho en frío.
He puesto al lado una muestra del aspecto del aceite sin macerar, para que comparéis...

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