Manteca de oliva casera

[Nadia Vivas Radulich]

Hola buenos días, no puedo encontrar la receta... soy un poco mala con la tecnología
Pero el enlace me manda una página donde no la encuentro
Ayudaaaaaa

[Miquint]

Hola, @Nadia. No es que no te manejes con la tecnología, es que a veces algun@s usuari@s nos ponen difícil acceder a la información: @Fiona nos remite a la página web de Cristine, en francés, en la que hay que buscar un apartado algo escondido, el de las mantecas. Luego nos dice que el traductor es un asco, y por eso nos hace el favor de colgar esa entrada en su blog, el cual no se puede ver si no eres invitad@ previamente. O sea, una ayuda inestimable, gracias. Esto se repitió año y medio más tarde en el hilo que subió @axonatriz Como transformar aceites en manteca , remitiéndonos nuevamente al blog de @Fiona.

Hacer mantecas a partir de aceites es muy simple. Pongo aquí varias recetas copiadas de ambas páginas.

1).- 75g de aceite, 30g de estearico, 20g de alcohol cetilico.

2).- 125g aceite (preferible macerados/oleatos), 30g cera abeja.

Otras mantecas vegetales:

3).- 60g Manteca de mango, 15g cera de abejas.

4).- 70g manteca karité, 6g cera abejas, 9g cera de soja.

5).- 70g aceite de coco, 4g cera de abejas, 11g cera de soja.

En cada caso, añadir 1g de vitamina E y aceites esenciales al gusto.

Procedimiento: Poner los ingredientes al bañomaría hasta que fundan la cera o el esteárico, Una vez fuera del fuego, añadir la vita E y los aceites esenciales. Es importante no dejar de batir la manteca hasta que enfríe totalmente para obtener una textura bien cremosa.

[Merche MC]

Podrías indicar cómo se llama esa manteca en el blog de Cristine? Entre que mi francés deja algo que desear y que tiene mogollón de recetas, no identifico la receta.
Muchas gracias.
Reedito : Vaya Minquit, se me había pasado tu entrada. Gracias.

[Miquint]

Podrías indicar cómo se llama esa manteca en el blog de Cristine? ... no identifico la receta.

Ya os lo apuntaba en el mensaje anterior:

...hay que buscar un apartado algo escondido, el de las mantecas.

Están en dos entradas de su blog, les beurres végétaux maison, y le beurre d'olive maison des petites abeilles.

No dice más de lo que ya he resumido arriba.