Emulgente casero: SG
- Mariakine
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Emulgente casero: SG
En el blog de Christine he encontrado otro emulgente casero basado en jabón que ella llama SG: savon (=jabón) + glicerina.
http://www.100100plantes.com/article-un ... 27853.html
Traduzco:
"Siempre a la búsqueda de lo 100% natural, y con la ayuda de Ilhame, evidentemente, aquí tenemos un emulgente muy suave dado que está hecho de jabón y de glicerina. Sin entrar en la química, sabed que si se disuelve un jabón en un exceso de glicerina, y acidificándolo con ácido acético, se obtiene una mezcla de mono- y diglicéridos que son emulgentes.
Ingredientes:
-100g de jabón, preferentemente casero, uno de Castilla servirá, finamente rallado.
-20g de glicerina vegetal.
-50g de agua
-50-100g de vinagre, según su graduación.
Poner el jabón, la glicerina y el agua al baño maría. Cuando todo esté fundido y bien mezclado, quitarlo del fuego y dejar que baje la temperatura. Añadir gota a gota, y mezclando bien, el vinagre. Se obtendrá un precipitado, es decir, una separación de la masa grasa y de la masa líquida.
Colar y sumergir en agua salada una media hora.
Colar de nuevo y dejar secar durante la noche. ¿El emulgente está listo!
¿Genial, no? Estoy verdaderamente contenta con esta fórmula, mi piel la aguanta muy muy bien y deja la piel muy suave, y nutrida en profundidad sin engrasar. ¡Gracias Ilhame!"
Las fotos del enlace os ayudarán en la parte gráfica por si queréis intentarlo. Ya nos contaréis en ese caso
http://www.100100plantes.com/article-un ... 27853.html
Traduzco:
"Siempre a la búsqueda de lo 100% natural, y con la ayuda de Ilhame, evidentemente, aquí tenemos un emulgente muy suave dado que está hecho de jabón y de glicerina. Sin entrar en la química, sabed que si se disuelve un jabón en un exceso de glicerina, y acidificándolo con ácido acético, se obtiene una mezcla de mono- y diglicéridos que son emulgentes.
Ingredientes:
-100g de jabón, preferentemente casero, uno de Castilla servirá, finamente rallado.
-20g de glicerina vegetal.
-50g de agua
-50-100g de vinagre, según su graduación.
Poner el jabón, la glicerina y el agua al baño maría. Cuando todo esté fundido y bien mezclado, quitarlo del fuego y dejar que baje la temperatura. Añadir gota a gota, y mezclando bien, el vinagre. Se obtendrá un precipitado, es decir, una separación de la masa grasa y de la masa líquida.
Colar y sumergir en agua salada una media hora.
Colar de nuevo y dejar secar durante la noche. ¿El emulgente está listo!
¿Genial, no? Estoy verdaderamente contenta con esta fórmula, mi piel la aguanta muy muy bien y deja la piel muy suave, y nutrida en profundidad sin engrasar. ¡Gracias Ilhame!"
Las fotos del enlace os ayudarán en la parte gráfica por si queréis intentarlo. Ya nos contaréis en ese caso
"Si un hombre mira a su alrededor con atención verá la Fortuna, porque aunque ésta sea ciega, no es invisible".
Sir Francis Bacon
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Emulgente casero: SG
Wau!! Pues a mí sí me gustaría entrar en la química de esto! Gracias, Mariakine
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Emulgente casero :SG
A mí también me gustaría, ya te digo, a ver si alguno de nuestros químicos residentes nos lo explica un poco.
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Emulgente casero: SG
lo he estado leyendo esta mañana y me acordaba de ti mariakine.. jejeje.. habrá q probarlo si
http://biovegetalis.blogspot.com/
Artesan@...pásate a lo ecológico ;) http://www.elaborabio.com
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Re: Emulgente casero: SG
He leído los comentarios de Christine, y lo dosifica al 10%, con 30% de fase oleosa. También le pone algún co-emulsionante suave o bien gel de algas (carragenano o agar) o en polvo.
"Si un hombre mira a su alrededor con atención verá la Fortuna, porque aunque ésta sea ciega, no es invisible".
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Re: Emulgente casero: SG
Jajajaja, yo también lo acabo de encontrar en los comentarios, venía a postearlo. Gracias, María. (Estoy buscando el tipo de compuesto que se produce pero aún no lo he encontrado.)
- Mariakine
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Re: Emulgente casero: SG
Bueno, tranquila que en un momento voy a postear dos experimentos más. Estoy en ello.
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Re: Emulgente casero: SG
Somos bien catetas, la explicación también está en los comentarios, un poco más abajo. Intento traducir:
Los aceites= triglicéridos de ácidos grasos = glicerol + 3 ácidos grasos
Los aceites saponificados= aceites que sufrieron una hidrólisis básica por NaOH = jabón + glicerol
Jabón = sales carboxílicas = asociación de Na (sodio) con los ácidos grasos de los aceites
El jabón casero contiene glicerina o glicerol (son la misma cosa)
Si se añade ácido acético directamente al jabçon se obtienen exactamenet los aceites que han saponificado al principio. Es la hidrólisis ácida, que inhibe la acción de la sosa utilizada.
Entonces para rehacer las grasas por la acción del ácido acético hacen falta una molécula de glicerol y tres de ácidos grasos.
Para conseguir el SG el objetivo es obtener una parte hidrófila al añadir ácido acético, como sigue:
2 glicerol + 3 ácidos grasos -----> (1 glicerol + 1 ácido graso) + (1 glicerol + dos ácidos grasos)
y esto es lo que compone el precipitado recuperado tras la filtración
Hidrolizando el jabón por ácido acético con un exceso de glicerina se obtiene una mezcla de monoglicéridos (1 glicerol + 1 ácido graso) y diglicéridos (1 glicerol + 2 ácidos grasos) liberando al menos una función alcohol del glicerol con una parte hidrófila que hace posible la emulsión
La naturaleza del precipitado que es el SG es la de mono y diglicéridos, independientemente de los aceites o mantecas que hayan sido usados para hacer el jabón.
Sin embargo la dureza del SG depende de la cantidad (¿?) de los aceites o mantecas utilizados durante la saponifiación, igual que sucede con el jabón
Los aceites= triglicéridos de ácidos grasos = glicerol + 3 ácidos grasos
Los aceites saponificados= aceites que sufrieron una hidrólisis básica por NaOH = jabón + glicerol
Jabón = sales carboxílicas = asociación de Na (sodio) con los ácidos grasos de los aceites
El jabón casero contiene glicerina o glicerol (son la misma cosa)
Si se añade ácido acético directamente al jabçon se obtienen exactamenet los aceites que han saponificado al principio. Es la hidrólisis ácida, que inhibe la acción de la sosa utilizada.
Entonces para rehacer las grasas por la acción del ácido acético hacen falta una molécula de glicerol y tres de ácidos grasos.
Para conseguir el SG el objetivo es obtener una parte hidrófila al añadir ácido acético, como sigue:
2 glicerol + 3 ácidos grasos -----> (1 glicerol + 1 ácido graso) + (1 glicerol + dos ácidos grasos)
y esto es lo que compone el precipitado recuperado tras la filtración
Hidrolizando el jabón por ácido acético con un exceso de glicerina se obtiene una mezcla de monoglicéridos (1 glicerol + 1 ácido graso) y diglicéridos (1 glicerol + 2 ácidos grasos) liberando al menos una función alcohol del glicerol con una parte hidrófila que hace posible la emulsión
La naturaleza del precipitado que es el SG es la de mono y diglicéridos, independientemente de los aceites o mantecas que hayan sido usados para hacer el jabón.
Sin embargo la dureza del SG depende de la cantidad (¿?) de los aceites o mantecas utilizados durante la saponifiación, igual que sucede con el jabón
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Re: Emulgente casero: SG
Seguramente porque lo pusieron después de postear yo el enlace, pero gracias por ponerlo tú , así nos enteramos mejor.
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