Conservación de agua + azúcar (ayuda plis!)

[Cambra]

Os cuento, uno de los regalos que voy a preparar estas navidades es una botella de Pisco, con su recetica del cóctel incluida. Uno de los ingredientes es jarabe de goma, que aparentemente se prepara en casa con agua + azúcar a partes iguales. Ésto me gustaría tenerlo preparado de antemano, porque lleva un rato entre hacerlo y enfriarlo. Había pensado en prepararlo y guardarlo en una botella. ¿Cuánto tiempo lo puedo conservar así? ¿Aguanta o se pone malo??

[Mariakine]

Aguanta perfectamente, tiene tanta concentración que no hay bacteria que viva.

[Yoyita55]

No creo que tengas ningún inconveniente en que se conserve en buenas condiciones, los jarabes se conservan por mucho, mucho tiempo. Eso si esteriliza la botella. Suerte.

[Cambra]

Gracias chicas! Me quedo más tranquila sabiendo que a mi jarabe no le va a salir una colonia de hongos en cuanto me dé la vuelta.