Foro de mendrulandia

HOla

Aqui os dejo esto que me parece interesante, igual entre todos podemos aportar algo ma

http://marketingastronomico.com/gastron ... s-gourmet/

https://cookstorming.com/2017/tecnicas-de-emplatado

https://issuu.com/investgrafico/docs/el ... e_emplatar

Si veo mas cosas interesantes os pongo enlaces

Un saludo

Huyyyy mucho me temo que en este tema no tengo nada que aportar. Yo sigo la técnica ancestral de llenar el plato hasta las trancas y ya está...
Miraré con atención las ideas que vayan apareciendo, pero me va a costar cambiar el chip

Gracias Jabonosa!!!!

pompajabon escribió:Huyyyy mucho me temo que en este tema no tengo nada que aportar. Yo sigo la técnica ancestral de llenar el plato hasta las trancas y ya está...
Miraré con atención las ideas que vayan apareciendo, pero me va a costar cambiar el chip

Gracias Jabonosa!!!!

jajajajajaja

¿Cuando concursan dos cocineros y quedan iguales, emplatan?

mendru escribió:¿Cuando concursan dos cocineros y quedan iguales, emplatan?