os digo la receta es sencilla
chocolate cobertura 250 gr
mantequilla 80 gr
yema de huevo 4
baileys 50 ml
azúcar glasé 50 gr
café soluble 10 gr
fideos de chocolate
yo he hecho la mitad de la receta
el baileys yo uso crema de licor de otra marca
se raya el chocolate
se pone todo se mezcla bien y se calienta unos 20 minutos
se deja enfriar en la nevera
y cuando tenga buena textura se van haciendo bolitas
se echan los fideos en un vaso y se van pasando las bolitas por el vaso
se ponen en papelitos y a la caja
Trufas de chocolate (Marina, MarianR y Pepitogrillo)
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Re: Trufas de chocolate (Marina, MarianR y Pepitogrillo)
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Re: Trufas de chocolate (Marina, MarianR y Pepitogrillo)
Jose, Baileys no, que impide que las trufas solidifiquen y se quedan como babas, porque recciona de manera extraña con los ingredientes. Mejor otra marca u otro licor, con Cointreau quedan estupendas
Antes solía llamarme Marina.....
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