Falsa tarta de queso

A petición popular se abre un espacio para aquello que más nos gusta hacer en la cocina a parte del jabón.
(Me refiero a cocinar, eh)
Avatar de Usuario
xabonilla
forof@
Mensajes: 286
Registrado: 28 Jun 2011 17:45
Ubicación: Galicia
Agradecimiento recibido: 3 veces

Falsa tarta de queso

Mensaje por xabonilla » 04 Jul 2011 23:05

Le llamo falsa tarta de queso porque su sabor parece que tiene queso y no tiene ni un gramo

INGREDIENTES BASE
 25 g de harina
 25 g de Maizena
 60 g de azúcar
 Ralladura 1/2 limón
 2 huevos medianos
 4 g de levadura química
 2 moldes redondos desmontables; uno grande y otro pequeño
PREPARACIÓN
Forrar los 2 moldes con papel de horno; el grande y otro más pequeño y que sea desmontable (untáis un trozo de papel de cocina con margarina y este lo pasáis por el molde de esta manera al poner el papel se queda pegado)
Batir yemas y mitad del azúcar hasta formar una crema (reservar claras)
En un cuenco echáis toda la harina, maicena y levadura y mezcláis
Montar a punto de nieve las claras junto a la otra mitad de azúcar
Echar la harina a la crema y mezclar... luego las claras montadas
Hornear 160º 6 minutos (solo 6 minutos)
Cuando esté frio el bizcocho cortar para adaptarlo al otro molde más pequeño. Debe de quedar este bizcocho bien apretadito hacia los bordes porque al poner luego la crema encima se puede desbordar por los lados
CREMA
3 yogures
400 g de leche condensada
1 huevo
Batir todo y echar encima del bizcocho
Hornear a 175º 35 minutos
Adornar con mermelada
Adjuntos
1_400_286.png
1_400_286.png (173.19 KiB) Visto 2102 veces
5_400_300.png
5_400_300.png (193.27 KiB) Visto 2102 veces
6_400_307.png
6_400_307.png (168.46 KiB) Visto 2102 veces
Última edición por xabonilla el 04 Jul 2011 23:27, editado 1 vez en total.
Avatar de Usuario
xabonilla
forof@
Mensajes: 286
Registrado: 28 Jun 2011 17:45
Ubicación: Galicia
Agradecimiento recibido: 3 veces

Re: Falsa tarta de queso

Mensaje por xabonilla » 04 Jul 2011 23:08

La crema después de horneada.... Cuando se bate todo está muy líquida y es normal luego en el horno cuaja.
Adjuntos
2_400_312.png
2_400_312.png (154.05 KiB) Visto 2099 veces
3_400_302.png
3_400_302.png (218.33 KiB) Visto 2099 veces
4_400_267666.png
4_400_267666.png (152.39 KiB) Visto 2099 veces
cucaleidy
forof@
Mensajes: 104
Registrado: 24 Abr 2011 10:42
Ubicación: Barcelona

Re: Falsa tarta de queso

Mensaje por cucaleidy » 04 Jul 2011 23:08

Q pinta tiene! mmmm... se me cae la baba :lol:
magoo68
Honorable
Mensajes: 2053
Registrado: 18 Dic 2010 23:27
Ubicación: Santo Domingo, Republica Dominicana
Agradecimiento recibido: 60 veces

Re: Falsa tarta de queso

Mensaje por magoo68 » 04 Jul 2011 23:19

La de cosas que se aprenden en este foro. Se ve deliciosa.
Avatar de Usuario
Puycita
permanente
Mensajes: 808
Registrado: 21 Jun 2011 20:52
Ubicación: Madrid

Re: Falsa tarta de queso

Mensaje por Puycita » 04 Jul 2011 23:22

Menuda pastelera tan buena, se me está haciendo la boca agua y ! yo sin cenar!.
Te he copiado la receta y también las fotos.
Cuando tenga vacaciones lo hago. Felicidades
:beso:
http://lepuydedome-savon-creme.blogspot.com.es/
Avatar de Usuario
mame
Honorable
Mensajes: 2814
Registrado: 24 Feb 2011 23:07
Ubicación: cadiz
Agradecimiento recibido: 21 veces

Re: Falsa tarta de queso

Mensaje por mame » 04 Jul 2011 23:27

Mmmmmmm, que buena pinta, voy a copiarla con tu permiso, gracias por compartir tan deliciosa receta :beso:
http://sellosparajabones.blogspot.com.es/
gaia
habitual
Mensajes: 338
Registrado: 27 Feb 2011 16:36
Ubicación: madrid
Agradecimiento recibido: 8 veces

Re: Falsa tarta de queso

Mensaje por gaia » 04 Jul 2011 23:55

ummmm, pues si que parece de queso si no lo dices juraria que si llevaba, tiene una pinta estupenda asi que yo tambien con tu permiso me la copio
gracias
:beso:
Gaia
http://gaianaturalj-gaia.blogspot.com/
http://cocinandocongaia.blogspot.com
Avatar de Usuario
xabonilla
forof@
Mensajes: 286
Registrado: 28 Jun 2011 17:45
Ubicación: Galicia
Agradecimiento recibido: 3 veces

Re: Falsa tarta de queso

Mensaje por xabonilla » 05 Jul 2011 10:26

Hola:
Quisiera deciros el porqué de dos moldes y no hacerlo directamente en uno que sería lo normal y más fácil y esto es porque el bizcocho en el primer molde se encoge un poco en los laterales (como todos los bizcochos) y al echar la crema que es muy líquida se saldría del molde desmontable (hablo por experiencia pues hasta dar con el tema me llevó varios intentos y la primera vez que la hice no sabía que iba a pasar eso y me encontré toda la crema en el fondo del horno y el dito bizcocho dentro del molde solito :smt025 … Así que ojo
Otra es que si NO cortáis el bizcocho un poco más grande que el del molde pequeño pues tiende a subir a la superficie porque es un bizcocho muy liviano y la crema se queda abajo y el bizcocho arriba, una pena :smt101 (también me salió en la segunda experiencia la tarta invertida) . Pero como soy muy cabezona y algo que quiero hasta que no lo consigo no paro pues a la tercera la vencida, igual que tod@s vosotr@s aquí porque hay jabones que tela ¿verdad? y si no fuera porque hay que luchar en esta vida... dónde iban los jaboncillos de marras :smt100
Por eso es importante que quede bien ajustadito y casi encajado a presión hacia los bordes del molde pequeño para que no se mueva de ahí y acampe a sus anchas .

Espero que os guste, un biquín a tod@s :kiss2: decir que sabe a queso aunque no tenga...
Avatar de Usuario
Maribel.
Divinidad jabonil
Mensajes: 9795
Registrado: 16 Ene 2009 22:23
Ubicación: 28015 Madrid
Agradecido : 194 veces
Agradecimiento recibido: 1033 veces
Contactar:

Re: Falsa tarta de queso

Mensaje por Maribel. » 05 Jul 2011 12:17

Jo, que pinta!!
Antes solía llamarme Marina.....
Mi blog
Bochinche

Re: Falsa tarta de queso

Mensaje por Bochinche » 05 Jul 2011 13:33

Qué pintaza tiene esto!!!! Además la decoración es muy jabonil también, jeje, te ha quedado estupenda y seguro que está deliciosa... Con lo golosa que yo soy... A la mierda la operación bikini!!!
Muchas gracias por la receta :beso:
Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 2 invitados