ayuda por favor :( superficie cuajada. arreglado pagina 3

[sandrafdc]

no pompas no me has entendido. son dos tandas distintas.

uno ha salido completo blanco sin nada marrón (el que batí junto con la sublejía)

el otro que batí sin sublejía (tiré todo el liquido y batí sólo lo que estaba espeso) ese ha salido marron

te paso nueva foto

[sandrafdc]

Este es una vez tire la sublejia y batí

[pompas]

Ah, en ese caso yo haría lo que te recomienda jabonosa ex-mendruga en la primera página, al fuego.

[sandrafdc]

Pero este ha sido el resultado tras tenerlo al fuego. Solo que a diferencia del blanCo este le tire la sublejia

[sandrafdc]

Creo que voy a volver a calentarlo añadiendo agua y sosa.... algo pasará es que serán por lo menos 4 kilos.. llevo tooooda la mañana leyen pero esto exactamente no lo encuentro.

[pompas]

Yo probaría eso, o mejor un lavado con sal, pero si no lo has hecho antes puede ser algo engorroso

[sandrafdc]

Chicas os estoy muy muy muy agradecida. Quiero contaros como lo he arreglado y enseñaros el resultado desde luego esto me ha servido para aprender porque como era tanto lo hice de tres modos diferentes os cuento

[sandrafdc]

Este aunque parezca mentira es el moco ese que os enseñaba esta mañana.

Ayer no cuajó en el molde así que tire todo el liquido (sublejia ) que había soltado y lo metí en la olla a fuego lento se corto y se hizo grumos pero le meti la batidora y finalmente se hizo como una crema marrón . Esta mañana seguía así horrible . Cuando he vuelto del trabajo he hecho bolas con las manos como podía porque era súper blando he metido un par de horas a la nevera y milagro es muy puro y sin burbujas ni nada

[sandrafdc]

Este otro tampoco me cuajo, lo metí en la olla pero este junto con el liquido también se me corto pero metí la batidora (hablo de mucho rato eh?) y se quedo tipo queso de Burgos lo deje abrigadito y hoy ha salido en bloque no ha soltado nada de líquido cosa que me ha extrañado es mas blando que el anterior pero creo que curara bien

[sandrafdc]

Y este tercero tampoco cuajo del todo tire la su lejía y como ya eran las 12:30 de la noche simplemente removí con una cuchara era como una natilla flotando en una balsa de sublejia total que hice eso tire agua y removí con cuchara hoy si había cuajado