La persistencia en la calculadora

[mayant]

Queriamos saber que aceites son los que hacen subir la persistencia en la calculadora alguien sabe cuales son sin que sea el acido estearico o la estearina? Un beso doble

[mendru]

El de palma, manteca de cacao, karité, manteca de cerdo, sebo....

[jabonosa pilar]

El aceite de girasol tambien, y tambien sube el acondicionado, pero dispara el indice de yodo

[Bebita]

Hola. Hasta que cifra se considera adecuado el indice de yodo? Gracias.

[jabonosa pilar]

Si entras en la calculadora y deslizas la barra lateral para bajar un poco la pagina, veras las explicaciones que da Mendru y dice: "El índice de yodo es la medida de insaturación de una grasa. Este valor nos permite predecir la posibilidad de enranciamiento del jabón. Un jabón con un nivel alto de yodo se estropea antes que uno con un nivel bajo.

El valor ideal de los siguientes parámetros es 50. Los márgenes establecidos son entre 40 y 60. Un valor por debajo de 40 será demasiado bajo y por encima de 60 demasiado alto."

[mendru]

Esto (el comentario de Pilar) me ha hecho darme cuenta de un error que había en la ayuda de la calculadora. Es un error que surge de la posibilidad de los difernetes idiomas. Ya está corregido y ahora además dice:

El Yodo como dije antes es como la fecha de caducidad. Podemos establecer un límite en 70. Esto no significa necesariamente que se vaya a estropear antes el jabón pero sí en muchos casos. En sitios donde hay mucho calor y humedad, el valor no debe superar 60. Hay que intentar evitar el abuso de linolénico por ser el más sensible. También se pueden usar antioxidantes para alargar la vida del jabón. Recomendable en esos casos la vitamina E.

[Bebita]

Muchas gracias chicos , ya me quedo claro. Mendruga, he leido antes los parrafos que citas. No se por que me habia hecho la idea de que los limites entre 40 y 60 eran referentes al resto de los parametros y no incluian al yodo, sera quizas porque haga lo que haga siempre me sale por encima de 60 Ahora se que hasta 70 es aceptable. Muchas gracias nuevamente!