jabon de naranja y clavo. Traza inmediata, temperatura alta

[vicky]

buenas noches a tod@s. vuelvo de nuevo por aqui. hoy por fin me puse con disposicion jabonil y os cuento.
he hecho el jabon con oleato de cascara de naranja agria y oleato de clavo, almendra, karite y coco. la sosa estaba calientita aun. los aceites tambien. mezcle y para mi sorpresa moviendo con la cuchara de madera veo que se esta trazando. pense que era falsa traza. en un momento que acerco los moldes para tenerlos a mano temiendome lo peor, estaba muy dura, como si fuera carne de menbrillo. le di un poco con la batidora y parece que aflojo un poco, pero la consistencia dura. enmolde como pude. ha alcanzado mucha temperatura, sobre las 8 lo he destapado y aun estaba calentito, lo enmolde sobre las 11h de la mañana. no me he podido resistir a cortarlo. que pensais. ha trazado tan rapido por la temperatura? tiene 30% de concentracion.
las fotos no se si podre mandarlas ahora o mañana.
intento subir la formula
naranja agria y clavo

Oliva Virgen, aceite de ............. 690gr
Coco, aceite de ..................... 200gr
Karité, manteca de .................. 200gr
Almendras, aceite de ................ 50gr

Sobreengrasado ...................... 10%
Concentración ....................... 30%

Agua ................................ 341gr
Sosa ................................ 146gr

[Maribel.]

Si, creo que es por la temperatura

[vicky]

la verdad que siempre dejo la sosa enfriar. y los aceites los uso en frio, solo con la temperatura justa para hacer liquido las mantecas.
pero ha sido super rapido. subo las fotos.
pero el olor esssssssss.... no se que me recuerda,,,, pero me encanta

[vicky]

muchas gracias maribel. entonces podemos acelerar el proceso subiendo la temperatura un poco?

si se trabaja con los aceites calientes y dejamos enfriar poco la sosa, la traza se alcanza rapido. entonces se podria hacer asi para facilitar conseguir la trazza no? supongo que sera algo mas complicado no?

[Maro]

Hola soy nueva, por aqui, pero con algo de experiencia en jabones de aceite de oliva virgen, despues de varios años me ocurrió algo que nunca me habia pasado y es que al añadir el aceite de oliva a la sosa, llego a la traza, vamos, más allá de la traza casi antes de que el aceite se pusiera en contacto con la sosa. Tenia bien las temperaturas, despues de varias pruebas.
Pienso: ¿podria ser debido a la densidad del aceite de oliva o al contenido de agua que tenga este?. Suelo comprarlo en la almazara, compro los posos y luego lo filtro, hace años lo hice asi y con todo ese lote el jabón salió estupendo, pero con el nuevo lote de este año no m e salen, por eso creo que tiene algo que ver el aceite de oliva, el que contenga o no agua, si lo han centrifugado, si el año de cosecha ha sido seco o lluvioso, por lo que se refleja en la aceituna.

Por favor ayudarme, pues tengo 80 litros esperando la solucion . Yo noto la densisdad fluida como liquida, como si tuviera agua.
Estoy enfriandolo con botellas en la nevera, entonces abajo queda con la grasa(mas solida) y arriba liquido(como si fuera aceite con agua), quiero pensar que el aceite esta debajo, pues está mucho más solido.

Gracias por adelantado

[Deagua]

Hola, Maro! Pásate por el apartado de presentaciones y bienvenidas y te presentas en sociedad
Ahora al grano.

Me llama la atención tu forma de proceder a la hora de hacer jabón. Normalmente se incorpora la lejía a los aceites y no al revés
por precaución y para evitar salpicaduras. Si como comentas ya tienes experiencia y no has tenido problemas, estupendo!

En cuanto al aceite, no puede llevar agua. El agua y el aceite no se mezclan.

Estoy enfriandolo con botellas en la nevera, entonces abajo queda con la grasa(mas solida) y arriba liquido(como si fuera aceite con agua), quiero pensar que el aceite esta debajo, pues está mucho más solido.

El ácido oleico solidifica a partir de 6 grados. Es normal que observes parte sólida y líquida en el aceite si lo tienes en la nevera.

Prueba a hacer un poco de jabón incorporando la lejía al aceite y mira la sosa no vaya a estar caducada

[Mariannamaste]

Maro, creo que es justo al contrario. La parte superior, la que flota, es el aceite y todo lo que hay bajo espeso tiene que ser restos de olivas e incluso agua. El aceite siempre sube a la superficie pues es menos pesado.