Gelificación, ¿para qué?
- Uro
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Re: Gelificación, ¿para qué?
Creo que no lo sé interpretar muy bien porque yo entiendo que el gelificado absorbe más agua
Última edición por Uro el 02 Jun 2015 10:58, editado 1 vez en total.
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Re: Gelificación, ¿para qué?
mm yo pensaba que la prueba se hizo con diferentes de concentraciones de agua en la preparación del jabón..
pero si es la cantidad absorbida de agua, entiendo que la determinará mediante pesada, si no no me lo explico.
pero si es la cantidad absorbida de agua, entiendo que la determinará mediante pesada, si no no me lo explico.
- caribeñajaboneando
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Re: Gelificación, ¿para qué?
Ese mismo
"Conocer la verdad os hará libres" parafrasis: Jesús de Nazareth
- blanca lopez
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Re: Gelificación, ¿para qué?
La prueba es muy simple de hacer.
Se prepara una cantidad de jabón, por ejemplo 500 gr. Se ponen 250 gr en un molde y no se abrigan y el resto en otro molde y se abriga bien. Logicamente si se quiere poner color hay que ponerlo en los dos jabones. Hay que hacer exactamente lo mismo, la única variante está en el calor adicional que se le suministra al jabón por el hecho de abrigarlo.
A las 24 horas se desmoldan y se cortan y se ve la diferencia.
No hay que hacerse cábalas mentales hay que experimentar, es la única manera de ver la diferencia y comprobar por uno mismo.
Para mí está muy claro, me gustan con diferencia los jabones gelificados, tanto por la textura como por el color.
Se prepara una cantidad de jabón, por ejemplo 500 gr. Se ponen 250 gr en un molde y no se abrigan y el resto en otro molde y se abriga bien. Logicamente si se quiere poner color hay que ponerlo en los dos jabones. Hay que hacer exactamente lo mismo, la única variante está en el calor adicional que se le suministra al jabón por el hecho de abrigarlo.
A las 24 horas se desmoldan y se cortan y se ve la diferencia.
No hay que hacerse cábalas mentales hay que experimentar, es la única manera de ver la diferencia y comprobar por uno mismo.
Para mí está muy claro, me gustan con diferencia los jabones gelificados, tanto por la textura como por el color.
- blanca lopez
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Re: Gelificación, ¿para qué?
Otra cosa, he leído por ahí que alguién los gelifica para no esperar tanto tiempo el tiempo de curado.
Pues eso no es cierto, la gelificación solamente influye en la apariencia del jabón no en el tiempo de curación que tiene que ser como mínimo de 4 semanas.
Pues eso no es cierto, la gelificación solamente influye en la apariencia del jabón no en el tiempo de curación que tiene que ser como mínimo de 4 semanas.
- Uro
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Re: Gelificación, ¿para qué?
Gracias por vuestras respuestas. Los próximos jabones serán con gelificación para ver que tal.
- Sayti
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Re: Gelificación, ¿para qué?
Anda! Antesdeayer vi este mensaje y hoy veo esto viewtopic.php?f=36&t=2029#p30583
Ya los gráficos que aparecen en el pdf que incorpora uno en su mensaje me eran familiares, y cuando llegué a las fotosss no había duda!! es el mismo experimento.
Por si lo queréis en pdf y en inglés.
Copio y pego el link por si no veís el mensaje de "su majestad"
http://cavemanchemistry.com/HsmgTemperature2009.pdf
Cuestiónalo Todo ... Hasta a ti mismo..
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Re: Gelificación, ¿para qué?
A mí siempre me quedan a medias Sólo me han quedado bien los que he puesto en moldes individuales, que supongo no han gelificado. La textura es como un poco más rústica en los que están sin gelificar, a mí me gusta. Mi problema está en las barras porque las abrigo bien pero siempre se me quedan los bordes sin gelificar y me sale un corro en el centro (a veces más grande y otras menos), pero queda feo y ¡¡ya no se qué hacer!!! Será por los moldes de silicona? Tampoco he probado a meterlos al horno a ver, ¿alguien los mete? ¿Como cuánto tiempo? Si así me aseguro que se van a quedar uniformes...
- Sayti
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Re: Gelificación, ¿para qué?
Sí eso queda raro..
Hay gente que cuando ve que no va a llegar la gelificación hasta el final, hasta la última esquina lo mete en el horno para ayudar. Moldes aptos para calor!! Ojo!
Supongo que precalientan el horno a 80 y lo apagan cuando meten molde dentro. Porque más temperatura no creo que haga falta. Pon palabras claves en el buscador, sé que hay hilos sobre esto.
Yo nunca lo he hecho, nunca me ha hecho falta por ahora; lo único en que te puedo ayudar es en hacerte ver otros detalles que quizás ayuden:
A qué temperatura está tu casa?
Qué concentración usas?
Qué ingredientes y cómo de fríos?
Cómo abrigas el molde?
Para mí todo esto influye.
Hace unos días hice uno que gelificó bien..
-Mi casa estaba a 19-20 grados
-de lo 299 cc de líquido, 100 fueron cerveza destapada ni 14 horas antes: Quedaba alcohol seguro
-la impaciencia no me deja esperar a que la lejía se enfríe, casi siempre la uso tal cual, recién hecha. (vale, a veces por ingredientes delicados voy más despacio o los uso congelados)
-si tengo que templar los aceites porque uso manteca u otros "duros", pues más calorcito.
- y si vieras el abrigo....
De repente hay una cosa enorme, ahí en el medio, que cuesta adivinar que hay debajo:
Molde mitad silicona, mitad cerámica, con film transparente cerrando bien la parte superior. Y con unos 8 paños de toda clase de tejidos rodeando, bien plegados.
Vamos, imposible que no gelifique ..
Me encanta que lo haga, me gusta como queda la textura y el color, cómo se corta, lo brillante.
Aún así este año tengo pensando hacer un mini molde para hacer las dos versiones de cada jabón que haga.
Para ver diferencias de comportamiento, tanto en el uso, como en evolución.
Hasta aquí puedo ayudar con mi corta experiencia.
Hay gente que cuando ve que no va a llegar la gelificación hasta el final, hasta la última esquina lo mete en el horno para ayudar. Moldes aptos para calor!! Ojo!
Supongo que precalientan el horno a 80 y lo apagan cuando meten molde dentro. Porque más temperatura no creo que haga falta. Pon palabras claves en el buscador, sé que hay hilos sobre esto.
Yo nunca lo he hecho, nunca me ha hecho falta por ahora; lo único en que te puedo ayudar es en hacerte ver otros detalles que quizás ayuden:
A qué temperatura está tu casa?
Qué concentración usas?
Qué ingredientes y cómo de fríos?
Cómo abrigas el molde?
Para mí todo esto influye.
Hace unos días hice uno que gelificó bien..
-Mi casa estaba a 19-20 grados
-de lo 299 cc de líquido, 100 fueron cerveza destapada ni 14 horas antes: Quedaba alcohol seguro
-la impaciencia no me deja esperar a que la lejía se enfríe, casi siempre la uso tal cual, recién hecha. (vale, a veces por ingredientes delicados voy más despacio o los uso congelados)
-si tengo que templar los aceites porque uso manteca u otros "duros", pues más calorcito.
- y si vieras el abrigo....
De repente hay una cosa enorme, ahí en el medio, que cuesta adivinar que hay debajo:
Molde mitad silicona, mitad cerámica, con film transparente cerrando bien la parte superior. Y con unos 8 paños de toda clase de tejidos rodeando, bien plegados.
Vamos, imposible que no gelifique ..
Me encanta que lo haga, me gusta como queda la textura y el color, cómo se corta, lo brillante.
Aún así este año tengo pensando hacer un mini molde para hacer las dos versiones de cada jabón que haga.
Para ver diferencias de comportamiento, tanto en el uso, como en evolución.
Hasta aquí puedo ayudar con mi corta experiencia.
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- Worsleya
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Re: Gelificación, ¿para qué?
Uro, creo que tu molde es muy pequeño para gelificar. Los primeros que hice de chocolate con molde igual al tuyo, me salieron mucho peor.A mi, me gusta el brillo de los gelificados.
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