Duda sobreengrasado

[zarzalejo]

Estoy a vueltas con el sobreengrasado. Creo que ya lo pillo ¿me lo podeis confirmar que es así?
Entiendo que hay varias maneras de hacer el sobreengrasado:
1. Calcular la sosa que necesito para un 10% de sobreengrasado. Hecho todos los aceites a la vez y me queda un 10 % de sobreengrasado de aceites sin seleccionar.
2. Quiero seleccionar un 10 % de un aceite concreto, hago los cálculos con un sobreengrasado de 10% y mezclo todos los aceites menos el que quiero aislado que disminuyo su cantidad en un 10% y lo añado al llegar a la traza
3. Hago los cálculos para un 0% de sobreengrasado y añado un 10 % de otro aceite seleccionado (diferente a los que he puesto inicialmente en los cálculos). En este caso el aceite que añado en la traza no lo meto en los cálculos iniciales.
¿Esto es así? Gracias!!

[Maribel.]

Basicamente, si.

[Maria Reyes]

¡Hola, buenas tardes!
He estado leyendo bastante tiempo en el foro sobre la forma de hacer jabón líquido para la lavadora y la mayoría de vosotr@s recomendáis un sobreengrasado de – 15 para un jabón con aceite de oliva reciclado, o al menos ,así lo he entendido yo.
Pero tengo una receta que me dio una vecina y con la cantidad de sosa que tiene, en la calculadora de Mendrulandia sobrepasa el – 25 de sobreengrasado y aún le sobras sosa. Creéis vosotros que es demasiada para poder usar ese jabón en la ropa?
La receta es: 1 litro de aceite de oliva reciclado ,1/4 de sosa cáustica y 8 litros de agua.
Me podríais decir si con un sobreengrasado de -15 es suficiente y si no pasa nada por tener tanta sosa, puesto que los niveles de limpieza también son más altos.
Muchas gracias de antemano por vuestras respuestas, y muchos besos.

[EnEsencia]

Estoy a vueltas con el sobreengrasado...

Buenos días!
Ando entretenida aprendiendo a hacer los cálculos de forma manual (por si algún día no dispongo de la maravillosa calculadora de Mendru) y he dado con este post, que me ha generado una duda importante y que os planteo a continuación:
Sobre el punto nº 2, habla de descontar un 10% de la cantidad de UN aceite concreto, el cual se añadiría a traza.
Ejemplo práctico (según yo interpreto el punto nº 2):
500 gr. a. oliva
500 gr. a. coco
SE 10% (a. coco)= 50 gr. para el SE que se añadiría a la traza.
¿Esto es así, o se debería calcular el SE sobre el total de los aceites y descontar el 10% del aceite que queremos de SE?

Si en el punto nº 1 habla de que el 10% de SE va a salir de la mezcla del total de los aceites y el punto nº 3, de que se añadiría el 10% de otro aceite (entiendo que ese tanto % se calcula sobre el total de los aceites), entonces, el punto nº 2 o no está bien o yo ya no me entero de nada, que tampoco lo descarto...

Yo siempre he calculado el x % del total de los aceites y esa cantidad es la que descuento del aceite concreto que añado a la traza.

Agradezco sus aclaraciones.
Saludos!

[Menxu]

Hola chicas!! A mí me ayudó mucho leer este hilo, la explicación de Maribel es estupenda!!! viewtopic.php?f=41&t=3083&hilit=Sobreengrasado+maribel
Gracias Maribel!!!

[EnEsencia]

Gracias, Menxu, por el hilo. Yo ya ojeé en su momento la explicación de Maribel, pero no dice nada de como calcular y de dónde descontar. Como fue Maribel quién dijo, sobre la consulta del hilo, que es "Básicamente así", pues me ha dejado descolocada...
Espero que alguien me despeje la incógnita.
Gracias y saludos.

[Xuxo]

Yo no entiendo el punto 3. Y eso que pensé que ya lo tenía claro!
Me uno a tus dudas pues, En esencia

[Menxu]

Los 3 puntos son lo mismo,
1- pesas todos los aceites pero no apartas ninguno para añadir a la traza los mezclas con sosa todos a la vez, por lo tanto el SE resultante es una mezcla de todos los aceites
2- pesas todos los aceites, pero del que quieres conservar todas las propiedades apartas 10% y cuando llegues a traza lo añades
3- haces un jabón SE 0% y del aceite que te interesa pesas 10% del total de aceites y lo añades a la traza

[Menxu]

El punto 3 es como el punto 1, si os dais cuenta, en el 1 se pesan todos los aceites y se aparta el 10% del aceite que te interesa, básicamente es cómo hacer un jabón 0% SE. En el punto 3 lo mismo, lo que cambia es que en ese caso eres consciente de que haces un jabón 0% de SE. No sé si me he explicado bien o he acabado de liaros jajajaja

[Xuxo]

Ah. Son diferentes maneras de hacerlo, no una lista de pasos a seguir...correcto?